Kuvaus espanjalaisesta Garnacha-rypälelajikkeesta sekä viljely- ja hoitoominaisuudet
Garnacha-rypälelajikkeesta on tullut laajalle levinnyttä, koska sitä käytetään yleisesti viinitilan lisäksi myös viininvalmistuksessa. Kasvi on vahva, kasvaa hyvin kuivilla ja tuulisilla alueilla. Satoa käytetään korkealaatuisten viinien tuotantoon. Viinirypäleistä saadaan runsasalkoholista viiniä, kun sitä viljellään kuumassa ilmastossa. Espanjassa lajike on nimeltään Garnacha ja Ranskassa Grenache.
Lajikkeen jalostushistoria
Lajikkeen tarkkaa alkuperää ei tunneta. Jotkut tutkijat väittävät, että kotimaa on Katalonia. Sitten kasvi levisi muihin Espanjan osiin ja muutti Ranskan eteläpuolelle.
Samaan aikaan Sardinian asukkaat uskovat, että juuri he kehittivät tämän lajikkeen, joka tunnetaan Italiassa nimellä Grenaca. Ja 1400-luvulla, kun aragonit miehittivat saaren, kasvi kuljetettiin Espanjaan.
Kuvaus Garnacha-rypäleistä
Grenache kuuluu ruusu- ja punaviinien tuotantoon tarkoitettuihin teknisiin lajikkeisiin.
Lajikkeen kuvaus:
- korkea, jolloin saatiin;
- termofiilinen, kuivuutta kestävä;
- juurtuu huomattavasti kuivaan maaperään;
- kasvaa tuulisissa paikoissa;
- ylimääräisen kosteuden mukana kehittyy hometta ja kirvoja lisääntyy;
- viittaa myöhään kypsyviin lajikkeisiin;
- voimakasta.
Kasvia viljellään:
- Ranska;
- Espanja;
- Pohjois-Afrikka;
- Etelä-Italia;
- Kaliforniassa.
Viinin valmistukseen käytetään yleisimmin käytettyjä punaisia rypäleitä. Valkoinen Grenache Blanc -lajike on vähemmän yleinen. Se on tarkoitettu pöytävalkoviinin tuotantoon ja tuoreeseen kulutukseen.
Garnacha-viinit on varustettu hedelmällisillä sävyillä, ja maku on lievästi hapokas.
Mitkä ovat edut ja haitat?
Lajikkeen edut:
- korkea, jolloin saatiin;
- sietää kuivuutta;
- vaatimattomuus maaperään;
- viiniköynnöksen kestävyys;
- juurtuu kuivaan maaperään;
- vahva juurijärjestelmä;
- sopii viinintuotantoon.
haitat:
- ei pidä kosteudesta, liiallisella kosteudella kehittyy sairauksia;
- ei siedä pakkasta, kestää jopa -18 astetta;
- alhainen sairauskestävyys.
Sadolla on pitkä kasvukausi, joten marjat pudistuvat usein kypsässä tilassa. Mutta viininvalmistajille tämä on positiivinen laatu, koska jäljelle jäävät hedelmät imevät kaikki arvokkaimmat, mikä vaikuttaa merkittävästi viinin makuun.
Erottuvat ominaisuudet
Lajikkeen pääominaisuudet:
- keskikokoiset lehdet, joilla on terävät hampaat;
- voimakas pensas;
- hedelmien iho on tiheä ja paksu;
- marjat ovat keskipitkät ja vaaleanpunaisen violetin sävyn;
- keskimäärin tytärlapsia;
- viiniköynnös on kestävä ja kypsyy hyvin;
- niput ovat kartiomaisia;
- Vahvan juurijärjestelmän ansiosta voit kastella vettä harvoin;
- kukkii varhain;
- marjoissa on paljon sokeria.
Runsaalla sadolla hedelmien laatu heikkenee huomattavasti. Keskimääräisellä saannolla rypäleillä on paras maku.
Istutus- ja kypsymispäivät
Istuttamiseen valitaan valaisevin paikka, koska kulttuuri vaatii paljon auringonvaloa. istutettu:
- keväällä;
- syksyllä.
Istutusta varten kasvin alla oleva maaperä on kuiva, viiniköynnösten välillä pidetään puolitoista metriä etäisyyttä.
Bush kukkii varhain, mutta kasvukausi on pitkä. Siksi kypsymisaika on myöhässä.
Hoito-ohjeet
Tärkein kasvuvuosi on ensimmäinen. Oikea hoito auttaa kulttuuria juurtumaan ja saamaan aikaan hyvän sadon. Voit tehdä tämän noudattamalla suosituksia:
- Istutettu kasvi tarvitsee tukea, joka kasvaa rypäleiden kasvun myötä.
- Maa on jatkuvasti kitketty ja löystynyt.
- Kastelu on harvinaista. Liiallinen kastelu on haitallista kasvelle.
- Suorita syksyn karsinta. Menettely suoritetaan sen jälkeen, kun mehu liikkuu kasvissa. Vain alemmat versot leikataan, mikä antaa kasvelle tuulettimen muodon.
- Lehtiä tarkastellaan säännöllisesti. Tämä menetelmä auttaa sinua havaitsemaan sairauksien esiintymisen ajoissa ja toteuttamaan tarvittavat toimenpiteet.
Jollei suosituksista muuta johdu, kulttuuri ilahduttaa runsaasti satoja herkullisia hedelmiä.
Lisääntymismenetelmät
Kotona tehokas jalostustapa on pistokkaat. Tätä varten:
- Keväällä pistokkaat leikataan terävällä terällä. Menettely suoritetaan ennen kukintaa.
- Leikkauksen paksuus on 0,01 m, pituus 0,4 m. Leikkauksessa tulisi olla 4 silmua.
- Työkappale asetetaan lämpimään veteen päiväksi.
- Leikkaa kahteen osaan, jolloin kumpaankin jää kaksi silmua.
- Työkappaleen alaosasta tehdään viisto leikkaus ja istutetaan ruukkuun.
- Syksyllä ne siirretään pysyvään paikkaan.
Tällä menetelmällä on korkea eloonjäämisaste ja se säilyttää lajikkeen ominaisuudet.
Sairauksien ja tuholaisten torjunta
Viiniköynnös on suojattu liialliselta kosteudelta pinnalla ja maan alla. Liiallinen kastelu johtaa:
- hometta:
- kirvoja.
Ennaltaehkäisyä varten kasvia käsitellään sienitautien avulla.
