Kuvaus Muscat-rypäleiden lajikkeista ja ominaisuuksista sekä viljelyominaisuuksista
On olemassa mielipide, että Muscat-ryhmän rypälelajikkeita saavat viljellä vain viininvalmistajat, joilla on mahdollisuus järjestää istutuksia lämpimiin maihin. Tämä johtuu tosiasiasta, että tähän luokkaan kuuluvat viinirypäleet ovat melko hassuja. Mutta kasvattajilla on jo pitkään kasvatettuja lajikkeita, jotka voivat itää menestyksekkäästi muuttuvassa viileässä ilmastossa. Esimerkiksi Keski-Venäjän kaupungeissa.
Hyödyt ja haitat Muscat-rypäleistä
Monilla ihmisillä on todellinen rakkaus Muscat-rypäleiden epätavallisen maun suhteen. Kypsät hedelmät ovat erittäin sokeria, minkä vuoksi heillä on selvä makeus. Muskatilla on monipuolinen maku ja tuoksu, jossa on vihjeitä kukista, karamellista, yrtteistä, marjoista ja tietysti myskistä.
Ne soveltuvat monenlaisten viinien valmistukseen. Tämä johtuu sekä lajien monimuotoisuudesta että useimpien hedelmällisyydestä. Asianmukaisella hoidolla rypäleet voivat "miehittää" koko alueen ja ympäröivän alueen. Siksi yksi tärkeimmistä eduista on korkea hedelmällisyys (keskimäärin se on 50-60 senttiä sadosta 1 hehtaarilta).
Muscat sisältää kasvimyrkkyjä. Nämä ovat biologisesti aktiivisia aineita, jotka estävät merkittävästi patogeenisen ja opportunistisen mikroflooran kasvua suolistossa. On uteliasta, että fytonidejä ei löydy vain viinirypäleistä, vaan myös sipulista, valkosipulista ja männynkävyistä.
Pähkinöiden tärkein haittapuoli on niiden haju. Tämä pätee klassisiin ei-hybridilajeihin.
Muscat rypälekasvit ovat lämpimiä ja valoa vaativia. Niitä suositellaan istutettavaksi sopivassa ilmastossa ja korkealla alueella. Siksi tällaiset lajikkeet ovat yleisiä Krimin, Moldovan ja Georgian viinitarhoilla. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ollenkaan sitä, että kaikille lajikkeille vaaditaan erityisedellytyksiä. Tutkijat ovat kehittäneet hybridilajikkeita, jotka kestävät merkittäviä pakkasia, ovat kestäviä tavallisille sienitaudeille ja harmaalle homeelle.
Muscat-rypäleiden parhaat lajikkeet - kuvaus ja ominaisuudet
Jotkut lajikkeet erottuvat muista. Nämä sisältävät:
- Musta.
- Vaaleanpunainen.
- Hampuri.
- Aleksandrian.
- Unkarin kieli.
- Suitsuke (valkoinen).
Ne ovat tunnetuimpia ja niitä käytetään hienoimpien viinien valmistukseen. Frankincense-, musta- ja ruusuviinirypäleitä on myös monia lajikkeita. Ne eroavat ominaisuuksistaan.
Valkoinen superearly
Valkoisissa superearrely-rypäleissä Muscatilla on ominaisuus lisätä sokerin kertymistä.Kypsissä marjoissa sokeripitoisuus nousee 25-30%: iin, mikä tekee mahdolliseksi käyttää tätä tyyppiä makeiden jälkiruokaviinien valmistukseen.
Lajin yleiset ominaisuudet:
- epästabiili pakkasessa, kuolee -20 ° C: n ja sitä alhaisemmissa lämpötiloissa;
- kypsyy noin 120 päivän ajan, mieluiten istutetaan aikaisin keväällä;
- ei kestä yleisiä sienitauteja;
- keskimääräinen hedelmällisyys, hehtaarilta, joka on korjattu 50 senttimetristä satoa;
- marjat ovat pieniä (2–3 grammaa), kuten rypäleet (enintään 500 grammaa);
- lähtöpaikka: Egypti tai Arabia.
Muscat Shatilova
Shatilov's Muscat on hybridi valkoinen rypälelajike. Tämä laji on merkittävä siitä, että se on luotu erityisesti viljelyyn Venäjän ilmastossa. Toisin sanoen viinirypäleet kestävät pakkasia ja lämpötiloja, sateita. Sitä ei tarvitse istuttaa korkealle alueelle. Lajike on vaatimaton, sairastuu harvoin eikä vaadi usein kastelua. Keskimääräinen hedelmällisyys.
Tyypin kuvaus:
- kypsyminen elokuun loppuun - syyskuun alkuun;
- keskimääräistä suurempi pakkaskestävyys (jopa -30 ˚С);
- keskikokoinen marja (4-6 grammaa) ja nippu (enintään 1000 grammaa);
- sokeripitoisuus - 16 - 20%;
- lähtöpaikka: Venäjä.
Marjoilla on kelta-kultainen sävy, vaaleanvihreät laskimot. Heillä on pääsääntöisesti kohtalaisen myskeli tuoksu ja makea maku.
Musta
Joidenkin lähteiden mukaan mustat Muscat-rypäleet ovat peräisin Krimistä 1800-luvun lopulla. Se kasvaa edelleen aktiivisesti tällä niemimaalla sekä Etelä-Ranskassa. Kasvatettu lämpimässä ilmastossa korkealla maapinnalla (lähinnä rinteillä). Mustan muskottipähkin päänimi on Kalyaba tai Kayaba. Tämän lajin sato on keskimääräistä suurempi, versojen hedelmällisyys on yli 60%.
Lajikkeen kuvaus:
- keskikokoiset maitosienet (enintään 1000 grammaa), kuten marjat (enintään 10 grammaa);
- sokeripitoisuus - jopa 20%;
- alhainen pakkaskestävyys, vaativat paljon valoa;
- sato on keskimäärin 60 senttiä hehtaarilta;
- kypsyminen kestää 130-150 päivää;
- laji on vastustuskykyinen sieni-sairauksille, mutta on alttiita lehtirullien hyökkäyksille;
- kypsät marjat ovat tummansinisiä.
Kalyaba on makea muskottipähkinä, joka soveltuu jälkiruokaviinien valmistukseen.
Hampurin muscat
Hampurin muskottipähkinä on tumma rypälelajike. Se ilmestyi ensin Englannissa, mutta on nyt levinnyt melkein koko maailmaan. Tämän tyyppisiä muskottipähkinöitä löytyy Ukrainasta, Moldovasta, Ranskasta, Tunisiasta ja Italiasta.
Hampuri Muscat-rypäleiden ominaisuudet:
- termofiilisyys (kuolee -19 ° C: ssa);
- kohtalainen valoa vaativa (voidaan istuttaa tasaiselle pinnalle);
- korkea alttius sairauksille, herkkä harja;
- sato on epävakaa, se voi nousta 70 senttiä hehtaaria kohti, mutta vaihtelee yleensä 30–40 senttiä;
- keskikokoiset hedelmät (2–4 grammaa), pienet rypäleet (200–350 grammaa);
- marjojen sävy sinivioletti, tumma;
- sokeripitoisuus - jopa 22%.
Tämän rypäleen arvo on siinä, että se tuottaa korkealaatuista viiniä, jolla on oikea maku ja tuoksu.
Nälänhätä
Classic Golodrigi on monipuolinen Muscat-rypäle, joka on nimetty ukrainalaisen tutkijan ja kasvattajan mukaan ja jolla on vastaava sukunimi. Juuri hän kasvatti tämän lajikkeen ylittäen Magarachin ja Korolevan. Holodrigit ovat erittäin kestäviä kuivuudelle ja pakkaselle, sieni-sairauksille ja viruksille. Tämä rypäle kuuluu korkeatuottoisiin rypäleisiin (enintään 150 senttiä voidaan korjata yhdeltä hehtaarilta). Se on ongelmaton, keski kypsyvä (120–135 päivää) ja sopii viljelyyn vaihtelevassa ilmastossa.
Lajikkeen ominaisuudet:
- sokeripitoisuus - jopa 23%;
- pakkaskestävyys - jopa -24 ° C;
- kuorman keskimääräinen paino on 300 grammaa, yksi marja on 2-3 grammaa.
Rypäleestä on useita lajikkeita, joista sokerinmukaisin on Memory of Golodriga -lajike. Se sisältää 29% sokeria.
Blau
Blau-rypäle on jalo muskottipähkinä, joka on peräisin Sveitsistä.Tätä tyyppiä käytetään klassisten punaviinien valmistukseen, joilla on selkeä myskin tuoksu. Yleensä Blau on vaatimaton, kestää pakkasia (alle -27 ° C) ja sieni-sairauksia. Lisäksi sitä hyökkäävät usein lentävät hyönteiset, erityisesti ampiaiset. Voit istuttaa tämän lajikkeen missä tahansa, ei välttämättä rinteessä tai muulla mäellä. Blau vaatii huolellista huoltoa, kastelua ja käsittelyä.
Marjojen värisävy on rikas tummansininen, niiden paino on keskimäärin 5-6 grammaa. Koko joukko ei yleensä ylitä 500 grammaa. Tämän muskottipähkinän kypsyminen kestää 120-130 päivää.
Muscat rypäleet luokittain
Jotkut ovat kiinnostuneita vaatimattomimmista muskottilajikkeista, kun taas toiset ovat kiinnostuneita viininvalmistukseen sopivimmista. Jotta voit valita parhaan vaihtoehdon tietylle tapaukselle, sinun on perehdyttävä kunkin luokan edustajiin.
Nopea kypsyminen
Nopeimmin kypsyviä lajikkeita ovat seuraavat:
- Amber Muscat - rypäleet kypsyvät 110–120 päivässä. Alhainen pakkaskestävyys (kuolee -20 ° C: ssa) ja sieni-sairaudet. Rypäleet ovat pieniä (200–250 grammaa), marjat ovat keskipitkät (2–3 grammaa). Korkeasti satoiset - 80–90 senttiä satoa hehtaarilta. Laji on tarkoitettu viljelyyn Keski-Aasian alueilla.
- Donskoy - kypsyy 115-125 päivässä. Se kestää hyvin pakkasia (alle -28 ° C). Donskoy Muscat on rypäle, jolla on voimakas muskottipähkinämaku ja -haju. Rypäleet ovat pieniä (jopa 300 grammaa), kuten marjat. Sato on keskimääräinen, yhden kasvin osuus on noin 50% hedelmällisistä versoista. Rypäleet ovat vastustuskykyisiä sieni-sairauksille.
- Varhainen punainen muscat - rypäleet, jotka kypsyvät 95-100 päivässä. Se voidaan yleensä korjata jo heinäkuussa. Tämä lajike kestää pakkasia jopa -26 ° C: seen ja harmaata hometta. Sato on korkea (80–90 senttiä hehtaarilta). Kuplot painavat jopa 350 grammaa, yksittäiset marjat - 2–4 grammaa.
- Kesä - kypsyy 100-120 päivässä. Eroaa suurissa marjoissa (8-9 grammaa) ja kimppuissa (enintään 1000 grammaa). Sillä on mielenkiintoinen ruohoinen maku ja heikko myskin tuoksu. Viinirypälelajike Summer Muscat on vaatimaton, kestää -25 ° C: n pakkasia, samoin kuin tauteja ja tuholaisia.
- Muscat Moskova - kypsyy 100-115 päivässä. Ei kestä pakkaselle, homeelle ja oidiumille. Sato on korkea ja saavuttaa 100 senttiä hehtaarilta. Moskovan Muscat-rypäleiden sokeripitoisuus on hiukan keskimääräistä korkeampi (noin 17%). Yksi marja painaa 4 grammaa, nippu - noin 500 grammaa.
Erittäin kestävä kylmältä ja taudeilta
Kylmä-, tuholais- ja sienenkestävät muskotit ovat ihanteellisia viljelyyn Venäjän kaupungeissa. Ne ovat yleensä vaatimattomia eivätkä vaadi erityistä hoitoa.
Näihin lajikkeisiin kuuluvat:
- Odessa Muscat -viinirypäleet - kestävät pakkaselta jopa -27 ° C: seen, hometta ja hometta. Sokeripitoisuus on keskimäärin 20%. Kypsyminen kestää 130-150 päivää. Saanto on keskimääräinen. Joukko Moskovan muskottipähkinää painaa noin 300–400 grammaa, yksi marja painaa 2–3 grammaa.
- Pridonskiy muskottipähkinä - kestää pakkasia jopa -30 ° C: seen, hometta, hometta ja harmaata hometta. Sokeripitoisuus on korkea (noin 25%). Kypsyminen on keskimääräistä myöhäistä, kestää 130-140 päivää. Viinirypäleiden sato Pridonsky Muscat on alle keskimääräisen, yleensä on mahdollista kerätä enintään 30–40 senttiä hehtaarilta maata. Rypälet ovat pieniä, painavat 200-300 grammaa, marjat - 2,5 grammaa.
- Muscat de Codru - kestää pakkasia jopa -29 ° C: seen ja yleisimpiä sieni-sairauksia. Sokeripitoisuus - jopa 18%. Korkea sato (jopa 90% hedelmällisistä versoista per bussi). Keskikokoiset klusterit, jotka painavat jopa 800 grammaa. Marjojen paino on 7-8 grammaa.
- Alexandrian muscat - kestää pakkasia jopa -28 ° C: seen, hometta ja hometta. Sokeripitoisuus vaihtelee 15-30%. Sato vaihtelee myös suuresti tapauskohtaisesti, mutta voi olla 110 senttiä hehtaarilta (keskimäärin 70-80 senttiä). Rypäleet ja marjat ovat pieniä.
Hedelmällisimmät lajikkeet
Hedelmällisin Muscat on varhainen vaaleanpunainen rypäle. Tämän lajin hedelmäosien lukumäärä on 85 - 95%. Lisäksi täydellinen kypsymisaika kestää 95-100 päivää. Nämä viinirypäleet eivät kestä pakkasia ja ovat usein "sairaita", joten niistä on huolehdittava huolellisesti.
Uudet hybridilajikkeet, kuten Lyubimy ja Noble Muscat, ovat myös erittäin hedelmällisiä.
Molemmat tuovat jatkuvasti 80–90 senttiä sadosta hehtaaria kohti. Samaan aikaan hybridilajikkeet käytännössä eivät sairastu, ne sietävät hyvin kylmää. Muscat Noble “selviää” lämpötiloista -26 ° C ja suosikki - jopa -24 ° C.
Laskeutumisen ominaisuudet
On suositeltavaa, että melkein kaikki muskaatti istutetaan korotetuille alueille, rinteille, jotta ne ovat jatkuvasti auringonsäteiden alla. Joten rypäleet keräävät enemmän sokeria, kypsyvät nopeammin ja antavat hyvän sadon.
Jokaista tainta varten sinun täytyy kaivaa erillinen reikä, joka on noin 80-100 senttimetriä syvä ja leveä. Kun istutaat pistokkaita yhdelle riville, sinun on laskettava niiden välinen etäisyys, sen tulisi olla vähintään 1 metri, mieluiten 1,5. Jokaisen reiän alle on myös välttämätöntä asentaa tappituki.
Itse reikään sinun täytyy tehdä pieni kymmentä maaperää ja laittaa sitten taimi siihen, kun olet suoristanut kasvin juuret.
Ripottele seuraavaksi kaikki maalla ja sido rypäleet tappiin. Ennen istutusta voit tyhjentää maaperän asettamalla raunioita siihen enintään 10–15 senttimetrin syvyyteen. Tämä tehdään, jos maa on kastunut. Istuttaessa viinirypäleitä kylmällä vuodenaikana, sinun pitäisi lisätä multaa heti maaperään. Maata on myös suositeltavaa lannoittaa humuksella tai turpeella.
Kasvatus- ja hoitovinkit
Muscat-rypäleiden oikean kasvattamisen kannalta sinun on otettava huomioon nämä suositukset:
- Talveksi melkein kaikki pähkinämerkit on peitettävä, vaikka ne olisivatkin kohtuullisen pakkaskestäviä. Varsinkin jos kasveja kasvatetaan kylmillä alueilla, joilla on ankarat talvet. Alle -25 ° C: n lämpötiloissa monet mutterit alkavat kuolla.
- Laaja-alaisen täysimittaisen istutuksen vaaditaan tiputuskastelu- ja maaperän ruiskutusjärjestelmä. Se on "aktivoitava" rypäleiden aktiivisen kasvun aikana. Heti kun marjat alkavat kypsyä, kastelujen määrää ja määrää on vähennettävä, muuten sato on vetistä ja makeuttamatonta.
- Muskotit on käsiteltävä joka vuosi, mieluiten varhain keväällä tai syksyllä. Hoitoon voit käyttää Quadrisia, Paracelsusia, Siroccoa tai muita hyönteisten / sienitautien ryhmään kuuluvia aineita. Näitä lääkkeitä käytetään tautien ja tuholaisten torjuntaan. Hyönteismyrkyt on tarkoitettu hyönteisten tuhoamiseen, sienitautien torjunta - sieni-tautien ehkäisyyn.
Viinirypäleille ihanteellisten olosuhteiden aikaansaamiseksi sinun on käytettävä säleikköä - erityistä mallia, joka tarjoaa hyvät tuet kasvelle.
Sinun tulisi myös ajoittain (2-4 viikon välein) irrottaa maaperää rivien välillä ja lähellä taimen juuria, samalla kun et kosketa itse kasvia.
