Milloin kerätä ja kuinka kuivata herukkalehdet oikein talveen teetä varten

Kuivojen sadon myönteinen vaikutus ihmisten terveyden parantamiseen on jo kauan todistettu. Siksi kesällä toimivat puutarhurit yrittävät varastoida eri kasvien yrttejä ja pensaita. Esimerkiksi herukoiden positiivinen vaikutus ei ole vain marjoissa. Maksimaalisten hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on kuitenkin tiedettävä, milloin poistetaan herukkalehdet ja miten ne kuivataan oikein.

Kuivattujen musta- ja punaherukkalehtien edut

Herukka pensas sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita, vitamiineja ja aminohappoja. Tämän ansiosta kokoelma on kuuluisa:

• immunovahvistavat ominaisuudet;
• anti-inflammatorinen toiminta;
• myönteinen vaikutus verenkiertoelimistöön;
• desinfioiva vaikutus.

Missä sitä käytetään?

Mustaherukan sisältämiä hyödyllisiä aineita käytetään laajasti eri elämänaloilla. Moniin niveltulehdukseen tai näkökyvyn parantamiseen tarkoitettuihin lääkkeisiin sisältyy juurikaslehdistä peräisin oleva puriste.

Tärkeä! Ennen käyttöä, sekä ulkoista että sisäistä, on suositeltavaa varmistaa, ettei allergisia reaktioita ole, ja neuvottelemaan lääkärisi kanssa herukkalehtien leivonnaisten vaikutuksesta verisoluihin.

Kokkaamisessa

Ruoanlaitossa herukkamarjoja käytetään useammin, jolloin loput siirretään lääketieteen ja kosmetologian käyttöön. Ystävillä on kuitenkin käyttöä muihin osiin:

1. Eri yrtteihin perustuvat keittämät ja teetä valmistetaan, joita käytetään sisäisesti ennaltaehkäisyyn ja verisuoniongelmien poistamiseen.
2. Aivan kuten kurkut ja tomaatit, joskus lehdet ovat suolakurkkua. Mausteinen lisäys sopii hyvin lihan, siipikarjan ja erilaisten salaattien kanssa.
3. Herukkalehdet lisätään usein kotitekoisiin viineihin ja likööreihin.

Kansanlääketieteessä

Perinteinen lääketiede on myös täynnä herukoiden lehtiin perustuvia lääkkeitä. Keittämiä käytetään sairauksiin, kuten:

• reumatismi;
• sapen pysähtyminen kehossa;
• ruuansulatuksen ja aineenvaihdunnan ongelmat;
• vilustuminen lisäämään hikoilua ja limaeritystä;
• heikentynyt immuniteetti;
• sydämen vajaatoiminta.

Katso myös

Mistä syistä mustaherukka kuivuu ja mitä tehdä sille

Tärkeä! Ihmisillä, joilla on matala verenpaine, suositellaan varovaisuutta, koska herukkalehtien lehdet voivat myös vaikuttaa suorituskykyyn.

Kosmetologiassa

Kosmetologiassa herukoita käytetään myös uudistamaan ja uudistamaan ihoa, antamaan terveellinen ihonväri ja puhdistamaan vartalo sisäpuolelta. Kasvin antiseptiset ominaisuudet antavat sinun luoda ja käyttää voiteita, jotka auttavat eroon pienistä naarmuista ja taistelevat menestyksekkäästi aknesta.

Mitkä lehdet soveltuvat talvikorjuuseen?

Jotta saataisiin ravinteiden enimmäismäärä ja säilytetään herukkalehtien aromi ja maku talveen saakka, sinun on oltava varovainen keräyksessä. Ei ole suositeltavaa käyttää sieniperäisiä lehtiä tai rehentää vihreää pensaan alaosaa. Kasvin tartuntatauti ei vain vie heiltä sen positiivisia ominaisuuksia, vaan se voi myös vaikuttaa kielteisesti isännän terveyteen.

Milloin kerätä?

Paras aika kerätä herukkalehtiä teetä panemiseen on heinäkuun alkupuolella. Pensaat ovat tällä hetkellä nuoria ja sisältävät merkittävimmän määrän vitamiinia. Jotkut puutarhurit eivät halua häiritä nuorta penskaa, ja aloittavat sadonkorjuun vasta elokuussa. Kuitenkin kesän lopussa bushin alaosa kovettuu ja menettää osan ominaisuuksistaan.

Siihen kerääntyy myös joitain myrkyllisiä aineita, joten kerättäessä lehtiä kauden lopussa on suositeltavaa antaa etusija huipulle.

Kuinka kuivata herukkalehti oikein?

Ei riitä, että lehdet kerätään ajoissa, on myös tärkeää kuivata ne oikein. Tätä varten suositellaan, että noudatetaan kolmea perussääntöä:

• jatkuvan lämmön läsnäolo kuivatuspaikassa;
• kosteuden nousua ei pitäisi sallia;
• se on vältettävä suoraa auringonvaloa ja korkeita lämpötiloja.

Tärkeä! Hiukkasten käsittely- ja kuivaussääntöjen noudattamatta jättäminen ei vaikuta kokoelman maku- ja aromiominaisuuksiin, mutta tuhoaa suurimman osan paranemistoimista.

Ulkona

Herukkakokoelman kuivaaminen ulkona on ensimmäinen asia, joka tulee jokaisen puutarhurin mieleen. Menetelmä ei vaadi lisäponnisteluja, koulutusta ja laitteita. Riittää, kun löytää paikka, joka täyttää kaikki parametrit: kuiva, lämmin, ei aurinkoinen.

Katso myös

Titania-herukkalajikkeen ominaisuudet ja kuvaus, istutus ja hoito

Uunissa

Kun sää tai muut olosuhteet eivät anna herukkakeräyksen kuivua ulkona, asiantuntijat suosittelevat uunin käyttöä. Lehdet on kuitenkin kuivattava, ei leivottavia tai paistettuja. Tätä varten:

• lämpötila uunissa ei saisi olla yli 100 astetta;
• kokoelmaa suositellaan sijoitettavaksi yhdeksi kerrokseksi;
• uunin oven on oltava hieman auki, jotta höyryjä ei kerry;
• Lehtien tummeneminen osoittaa, että ne ovat palanut ja eivät sovellu käytettäväksi.

Erityisessä kuivaimessa

Jos hedelmien käsittelyyn on saatavana erityinen sähkökuivaaja, on suositeltavaa käyttää sitä. Yleensä tällaisissa laitteissa on toiminto "Yrttien kuivaus". Tällaisen järjestelmän puuttuminen ei kuitenkaan ole syytä järkyttymiseen, vain minimilämpötila tekee sen. Lehdet asetetaan uunilevylle ohuena kerroksena, muuten aromista tulee sotkuinen. Sähkökuivaajan etuna on, että lehtiä ei voida kuivattaa tai paistaa.

Käyminen

Pisin ja työläin prosessi, mutta asiantuntijat arvostavat sen parhaaksi kaikkien ominaisuuksien säilyttämisessä. Käymisprosessi tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Lehdet vaaditaan uneliaisuuteen, jotta suonet lakkaavat rypistymästä ja murtumasta taivuessaan (6–24 tuntia).
2. Seuraavaksi sinun on puristettava mehu lehdistä (leikkaa, paina, tee lihahiomakoneen läpi). Mehumäärä vaikuttaa suoraan kokoelman aromiin.
3. Lopuksi on suositeltavaa kuivata millä tahansa sopivalla tavalla. On tärkeää, että lehtiä ei kuivata liikaa, muuten kaikki aikaisemmat ponnistelut raukeavat ja tee menettää arominsa.

Kesto ja säilytysolosuhteet kotona

Herukkalehtien kokoelma on suositeltavaa säilyttää lasipurkissa, muovisäiliössä tai pussissa, kuivassa, pimeässä paikassa. Tärkeintä on, että kuiviin lehtiin ei vaikuteta ulkopuolelta (vesi, hyönteiset, pöly). Jollei varastointisäännöistä muuta johdu, keräys maksaa vuosia.

Folk reseptit terveellistä ja maukasta teetä

Herukkalehdet sopivat yhden ja sekoitetun panimoon. Herkullisimpia ja suosituimpia ovat yhdistelmät:

• herukkamarjat ja minttu;
• vihreä tee ja sitruuna;
• inkivääri ja hunaja.

Myös herukoiden lehtiä suositellaan lisäämään tavanomaiseen teeseen iltaisin sairauksien ehkäisemiseksi. Joten uni paranee ja väsymys katoaa.

Nykyiset vasta-aiheet

Tärkeimpiä vasta-aiheita ovat matala verenpaine ja verisolujen patologia. Raskaana olevien naisten on myös suositeltavaa ottaa sitä varoen.