5 herkullista reseptiä pakastetun marjahillon valmistamiseksi talveksi

Usein kotiäidillä ei ole aikaa keittää hilloa ajoissa, syyt voivat olla erilaisia. Tämä on ajan, vaivan, ainesosien ja usein halujen puute. Mutta on olemassa reseptejä, joiden avulla voit helposti valmistaa hilloa erilaisista pakastetuista marjoista milloin tahansa vuoden aikana. Lisäksi sillä on sama maku kuin valmistetuilla tuoreista hedelmistä.

Voinko tehdä pakastettua marjahilloa?

Tällainen hillo ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä keitä! Tämä prosessi ei aiheuta vaikeuksia edes nuorille, kokemattomille kotiäidille. Tällaisen hillan suuri plus on, että se ei sitoudu erityisesti tiettyyn ajanjaksoon - marjakauteen. Kaikki eivät onnistu erilaisista olosuhteista johtuen keränneet tai ostaneet tarpeeksi marjoja, varaamaan aikaa tölkkien sterilointiin ja hillojen valmistukseen.

Lisäksi on parempi ostaa marjoja juuri sillä hetkellä, kun niiden hinta ei purra ja on aivan hyväksyttävää. Siksi monet vain jäädyttävät ne talveksi, ja sitten he ottavat milloin tahansa ulos ja keittävät saman maukkaan ja aromaattisen hilloa ikään kuin tuoreista hedelmistä.

Säiliöiden ja ainesosien valmistus

Ennen kypsennystä marjat (mansikat, kirsikat, korintit, vadelmat ja muut) sulatetaan. Ne otetaan ulos pakastimesta illalla ja jätetään aamuun asti, joten se on helpompaa. Mutta jos olet liian kärsimätön tai olosuhteiden vuoksi joudut nopeasti valmistamaan hilloa, hedelmät sulatetaan upottamalla pussi lämpimään veteen.

Tehokas tekniikka olisi käyttää mikroaaltouunin sulatuksen tilaa. Purkit steriloidaan korkeilla lämpötiloilla ennen hillon valssaamista. Tämä on sekä höyryämistä että paistamista uunissa tai mikroaaltouunissa.

Katso myös

Vaiheittainen resepti persikkahilon ja luumujen valmistamiseksi talveksi

Kuinka tehdä pakastettua marjahilloa?

Mausteiden, kuten kardemumman tai kanelin lisääminen lisää kuoretta hillojen makuun. Mutta ne eivät ole pääainesosia.

Perusosat, joita et voi tehdä ilman, ovat tietysti itse marjat ja sokeri. On mahdollista lisätä sekä sitrushedelmiä että muita hedelmiä.

Ajan suhteen keittäminen kestää yleensä puoli tuntia tunnista riippuen marjojen tyypistä, resepteistä ja saavutettavan tuotteen tiheydestä.

Vadelma resepti

Tämä hillo ei eroa maun tai aromin suhteen kausiluonteisista, kesä- ja syksymarjoista valmistettuihin. Mutta sillä on iso plussi - avaamalla pakastimen ja poistamalla jäädytetyt hedelmät voit milloin tahansa vuoden aikana tehdä helposti rikkaita, maukkaita, tuoreita hilloja.

ainekset:

• jäädytetyt vadelmat - 1 kilogramma;
• sokeri - 1,4 kiloa.

Keittoprosessi: ensin vadelmat sulatetaan - illalla ne otetaan pakastimesta ja jätetään huomenna huoneenlämpötilaan. Sitten marjat sirotellaan sokerilla ja sekoitetaan hyvin, ja jätetään sitten infundeerumaan vielä tunti. Laita sitten kulho työkappaleen kanssa liesille, kytke alhainen lämpö päälle ja kiehauta.

Nyt 20 minuutin ajan, kun hilloa keitetään, se sekoittuu ja kuorii jatkuvasti. Lisäksi tiheyttä säädellään pidentämällä keittoaikaa 30 minuuttiin tai lisäämällä gelatiinia. Sitten hillo osoittautuu erityisen epätavalliseksi ja yllättää kaikki kokeilevat.

Mansikka

Huolimatta siitä, että käytetään pakastettuja mansikoita, hillo on maukas ja erittäin aromaattinen. Sitruunamehun lisääminen parantaa makua, kirkastaa väriä ja pidentää myös säilyvyyttä. Keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

• mansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 600 grammaa;
• puoli keskikokoista sitruunaa.

Katso myös

9 parhainta resepti kuninkaallisen karviaismarjan valmistamiseksi talveksi

Metsämarjoista

Kätevästi tällainen pakastettu valikoima on helppo ostaa suuresta myymälästä, jos ei ole mahdollista poimia metsämarjoja itse. Sulatuksen jälkeen ne vieritään lihamyllyssä tehosekoittimen tai seulan avulla. Tällainen herkku valmistetaan 30–40 minuutiksi. Ota tämä 1 kilo metsämarjoja ja 1 kilogramma sokeria.

Jäädytetyt kirsikat

Kypsennyksen seurauksena tämän reseptin mukaan jäädytetty kirsikkahilja tulee kypsäksi tuoksuva, miellyttävän makea maku ja tyydyttävä happea, ilman kutistamista.

Sitä käytetään itsenäisenä jälkiruoana, lisätään teetä tai käytetään täyteaineena leivontaan.

1 kilolta jäädytettyjä kirsikoita ota 1 kilogramma sokeria sekä 1/3 tl kanelia ja vaniljaa. Mielenkiintoista on, että tämän reseptin mukaan hilloa valmistetaan sekä kokonaisilla kirsikoilla, siemenillä että ilman niitä.

Herukka

Erinomainen vaihtoehto herkullisen, aromaattisen hillan ystäville, joka säilyttää suurimman osan tuoreiden herukkahedelmien sisältämistä vitamiineista ja ravintoaineista. Kypsennysaika on 40-50 minuuttia. Ota 1 kg jäädytettyjä marjoja ja 1 kg sokeria. Lisää halutessasi sitrushedelmiä - kuori ja appelsiinien tai sitruunoiden mehu. Reseptin mukaan myös muita marjoja laitetaan rikkaan makuvalikoiman saamiseksi.

Työkappaleiden varastointisäännöt

Tukkeita varastoidaan korkeintaan +10 ° C: n lämpötiloissa jopa 2 vuoteen. Kellarit, kellarit tai jääkaapit ovat sopivia. Kodin ruokakomeroissa, huoneenlämmössä, niitä säilytetään enintään vuoden. Varastoitaessa siemenistä valmistettua hilloa siemenineen, säilyvyys on 7-8 kuukautta.