Yksinkertainen resepti karhunvatuhimon valmistamiseksi talveksi

Karhunvatukkahimo on erittäin hyödyllinen ja arvokas tuote. Korjataan pääasiassa talveksi, koska sitä käytetään laajalti immuniteetin vahvistamiseen ja vilustumisen torjuntaan. Tuote on maukas ja ravitseva, ja erilaiset lisäaineosat tekevät mausta entistä intensiivisemmän ja ainutlaatuisemman.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Puutarhajuurolla on erinomainen maku ja erinomaiset hyödylliset ominaisuudet.

Jotta hillo olisi hyödyllinen, sinun tulee noudattaa joitain suosituksia:

1. Pidä marjat ehjinä hilloissa. Et voi pestä niitä ennen keittämistä. Sekoita varovasti keittimen aikana, jotta ne eivät vaurioidu.
2. Voit lisätä makua appelsiininkuorilla. Voit myös lisätä minttujousen virkistävä tuoksu.
3. Erinomaisen maun ja hajun säilyttämiseksi on suositeltavaa keittää hillo vähitellen useissa vaiheissa, jäähdyttämällä ja kuumentamalla uudelleen.

Maun harmonisen ja rikkaan lisäämiseksi hilloon on ensisijaisesti lisättävä sitruunoita, appelsiineja, vadelmia ja omenoita.

Pakastetun karhunvatukkahön valmistus

Jotta hillo tehdään oikein, sinun on keitettävä seuraavan reseptin mukaan:

• jäädytetyt karhunvatukat - 0,6 kg;
• mansikat - 450 g;
• sokeri - 1 kg;
• sitruunamehu - 60 ml.

Jäädytetyt hedelmät asetetaan kattilaan, peitetään sokerilla ja sekoitetaan.

Anna marjan sulautua 3 tuntia. Sitten sinun on lisättävä mansikat, jätä vielä 2 tuntia.

Karhunvatukka päästää paljon mehua, 30 prosenttia on valutettava. Purista sitruunamehu, lisää aineosiin ja laita kaikki liesiin. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 10 minuuttia. Jäähdytä tuote ja toista lämpökäsittely. Kaada valmistettuihin astioihin.

Keittäminen hilloa hitaassa liesi

Hoito voidaan valmistaa myös multikookerissa. Voit kokata seuraavan reseptin mukaan:

• karhunvatukat - 1 kg;
• sokeri - 950 g

Karhunvatukat pestään ja asetetaan keittoastiaan. Täytetään sokerilla ja sekoitetaan. Säiliö peitetään sideharsolla ja infusoidaan 6-7 tunnin ajan.

Aseta multicooker “Stew” -toimintoon ja keitä sisältöä yhden tunnin ajan. Tässä tapauksessa kannen on oltava auki. Pakkaa lopussa hillo purkkeihin.

Karhunvatukkahimo, kokonaisia ​​marjoja

Voit keittää karhunvatukkahimoja kokonaisten marjojen kanssa seuraavista tuotteista:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Hedelmät lajitellaan, asetetaan kattilaan ja peitetään sokerilla. Komponentit sekoitetaan ja jätetään tähän muotoon 30 minuutiksi.Sitten sinun täytyy laittaa matalalle lämmölle, keittää kiehuvaksi ja keitä matalalla lämmöllä vielä 30 minuuttia. Rullaa valmis tuote valmistettuihin astioihin.

Siemenetön karhunvatukka

Jotta voisit valmistaa tällaisen terveellisen, pittel-herkuttelun, sinun on valmistettava:

• hedelmät - 0,9 kg;
• vesi - 0,5 l;
• sokeri - 0,9 kg.

Marjat kuoritaan, pestään ja kuivataan. Ne upotetaan veteen, joka on kuumennettu noin 90 ° C: seen 2-3 minuutiksi. Sitten vesi tyhjennetään, marjat jauhetaan seulan läpi. Raastettu hedelmät asetetaan kattilaan, peitetään sokerilla ja keitetään, kunnes ne ovat sakeutuneet. Massan palamisen estämiseksi on tärkeää sekoittaa jatkuvasti hilloa. Kaada etukäteen valmistetut purkit yli.

Muut reseptit

Karhunvatukkahilja voidaan valmistaa mistä tahansa marjasta. Hedelmien kuorinta on tärkeää, huuhtele huolellisesti ja kuivaa. Herkkua voidaan monipuolistaa erilaisilla lisäaineilla ainutlaatuisen maun ja aromin lisäämiseksi.

Hillo "Pyatiminutka"

Resepti on yksinkertainen ja sopii niille, jotka eivät halua seistä uunissa pitkään.

Katso myös

8 herkullista reseptiä kirsikkahilloihin viisi minuuttia talveksi

"5 minuutin" varten tarvitset seuraavat komponentit:

• karhunvatukat - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,5 kg;
• sitruunahappo - 2-3 g.

Kaada kuoritut ja pestyt marjat siivilään ja anna hetken valua ylimääräinen neste. Pane 0,5 kg karhunvatukat kattilaan ja lisää 250 g sokeria.

Tee päälle vielä kaksi kerrosta samaa. Ainesosat annetaan 5 tunnin ajan hedelmämehun päästämiseksi.

Kattila pannaan tuleen ja kiehautetaan, minkä jälkeen hilloa keitetään vielä 5 minuuttia. Lisää sitruunahappo ennen poistamista lämmöltä. Laita puhtaisiin purkkeihin, sterilointi ei ole tarpeen.

Banaani resepti

Vaiheittainen resepti sisältää seuraavat komponentit:

• hedelmät - 1 kg;
• banaanit - 0,9 kg;
• rakeistettu sokeri - 1,1 kg.

Valmistettu marja kaadetaan keittoastiaan, jonka sivut ovat korkeat. Täytetty sokerilla, sekoitettu varovasti. Ainesosat jätetään 5-6 tunniksi mehun vapauttamiseksi. Sitten sisältö asetetaan liesiin, keitetään 30 minuutin ajan. Koostumusta on sekoitettava jatkuvasti vaahdon keräämiseksi.

Banaanit kuoritaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Lisätty pääkokoonpanoon. Kaikki sekoitetaan ja keitetään alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan. Valmiit herkut kaadetaan purkkeihin.

Luumu- ja mansikan resepti

Voit tehdä epätavallisia ja terveellisiä hilloja seuraavista aineosista:

• hedelmät - 0,4 kg;
• luumut - 0,4 kg;
• mädänmarja - 0,2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruunamehu - 0,5 pinoa .;
• neilikka - 5 kpl.

Karhunvatukat ja sommarit kuoritaan ja pestään, laitetaan keittoastiaan. Lisätään kuohittuja luumuja, sitruunamehua ja neilikkaa. Ainesosat kaadetaan vedellä, joka peitti kaikki aineosat, ja kuumennettiin kiehuvaksi matalassa lämmössä. Keitä sen jälkeen alhaisella lämmöllä noin tunnin ajan.

Sitten komponentit murskataan muskylliseen tilaan. Tulokseksi saatu sose sidotaan juustopeitteeseen ja asetetaan seulaan, jonka alla on säiliö mehun virtaamiseksi. Se jätetään tähän asentoon 8-10 tunniksi.Mehu kaadetaan keittoastiaan, lisätään sokeria, kaikki sekoitetaan ja lähetetään liesiin. Keittämisen jälkeen hauduta alhaisella lämmöllä 10 minuuttia, poistamalla vaahto. Kaada steriloituihin purkkeihin.

Sitruuna resepti

Jotta voit valmistaa herkullisen sitruunan, sinun on valmistettava:

• marjat - 1,2 kg;
• sitruuna - 1 kpl .;
• sokeri - 1,4 kg.

Valmistetut karhunvatukat sekoitetaan puoleen sokerista. Vaadi kattilassa 7-8 tuntia. Sen jälkeen saatu mehu lähetetään tuleen keittämisen jälkeen, loput sokeri kaadetaan. Massaa keitetään vielä 10 minuuttia.

Mehu jäähdytetään 55 ° C: seen, karhunvatukat ja sitruunamehu lisätään. Sisältöä keitetään 8-10 minuutin ajan, kaadetaan valmistettuihin astioihin.

Karviaismarja resepti

Hillo valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

• marjat - 0,9 kg;
• karviaismarjat - 1 kg;
• sokeri - 2,3 kg;
• vesi - 140 ml.

Karviaismarjat lajitellaan ja pestään. Se kaadetaan keittoastiaan, jonka jälkeen sinun täytyy lisätä rakeistettu sokeri ja jättää 8 tunniksi.Kaada vesi, laita tuli ja kiehauta. Poista sitten liesi, jäähdytä 4 tuntia.

Lisää pestyt karhunvatukat karviaismarjoihin, keitä 10 minuuttia. Jäähdytä uudelleen ja toista prosessi vielä 2 kertaa. Viimeisessä vaiheessa voit lisätä ripauksen kanelia. Kaada purkkeihin.

Katso myös

Herkullisimmat reseptit kvitteni-hillojen valmistukseen

Vadelma resepti

Yhdistelmä on erittäin maukasta ja terveellistä. Kokki on valmistettava seuraavista komponenteista:

• marjat - 0,5 kg;
• vadelmat - 0,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,9 kg.

Marjat lajitellaan ja pestään. Sitten ne asetetaan erilaisiin astioihin ja peitetään sokerilla. Sekoita varovasti, laita viileään paikkaan 10 tunniksi.

Koko ajanjakson aikana vapautunut mehu kaadetaan yhteiseen astiaan.

Mehuastia pannaan tuleen ja lämmittää vähän, karhunvatukat ja vadelmat lisätään. Keitä 6-7 minuuttia. Poista vaahto heikosti kuumuudesta. Poista hillo lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan. Pane sitten tuleen ja keitä vielä 5 minuuttia. Pakkaa purkkeihin.

Apple-resepti

Jam, johon on lisätty omenoita, osoittautuu erittäin helläksi, rikkaan maun kanssa. Resepti on 3 annosta (900 ml). Sinun on tehtävä se seuraavista komponenteista:

• karhunvatukkahedelmät - 0,4 kg;
• omena - 0,4 kg;
• sokeri - 240 g;
• laventeli - 1 rkl l.

Marjat pestään ja kuivataan varovasti. Omenat pestään, kuoritaan, leikataan 4 osaan ja porataan. Leikkaa sitten pieniksi viipaleiksi. Karhunvatukat sekoitetaan omenoiden kanssa, kaikki ripotellaan sokerilla. Ainesosat sisältävä kattilaan laitetaan korkea lämpö. Keittämisen jälkeen keitä vielä 3 minuuttia alentamatta lämpöä. Lisää kuiva laventeli, keitä vielä 5 minuuttia. Kaada purkkeihin.

Gelatiini resepti

Marjat, joihin on lisätty gelatiinia, koristavat usein kakkuja, vanukkoja, juustokakkuja ja muita jälkiruokia. Hillo osoittautuu paksu, kokonaisia ​​marjoja.

Vaadittavat ainesosat:

• hedelmät - 0,3 kg;
• sokeri - 0,2 kg;
• vesi - 0,3 kg;
• gelatiini - 25 g.

Reseptissä sinun on ensisijaisesti valittava kypsät karhunvatukat, rikas musta sävy. Hedelmät pestään ja laitetaan kattilaan 1-2 kerrokseen. Lisätään sokeria, kaikki sekoitetaan varovasti. Säiliö lähetetään kiukaan, keitetään 20-25 minuutin ajan.

1 l. gelatiini liukenee 2 rkl. l. sekoita kiehuvaa vettä, kunnes se on täysin liuennut. Poista potti liesistä, anna 2-3 minuutin, kunnes lämpötila laskee 80-90 ° C: seen. Gelatiini kaadetaan hilloon ohuena virtauksena, sekoitetaan. Sen jälkeen kaikki asetetaan purkkeihin.

Älä kaada gelatiinia kiehuvaan massaan, koska siitä tulee lumpua ja geeliytymisprosessia ei tapahdu.

Oranssi resepti

Maukas ja terveellinen herkku valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

• hedelmät - 1 kg;
• appelsiinit - 0,4 kg;
• sitruuna - 150 g;
• sokeri - 1,1 kg.

Oranssi ja sitruuna pestään. Kuori poistetaan oranssista, valkoinen kerros poistetaan. Kuori leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Appelsiinimehu puristetaan keittoastiaan, ripotellaan sokerilla. Laita tuleen ja sekoita, kunnes sokeri liukenee, anna jäähtyä. Lisää sitten valmistetut marjat appelsiinimehuun, jätä 3 tunniksi.

Ajan kuluttua aseta liesi ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia. 3 minuutissa kunnes valmis, lisää appelsiininkuori ja sitruunamehu. Poista lämpöä, anna 4 tunniksi. Toista sitten lämpökäsittelyprosessi. Pakatkaa hillo purkkeihin.

Kuinka paljon varastoidaan

Säilyvyys riippuu hillojen valmistusohjeista. Hoito ilman keittämistä tai minimaalisella lämpökäsittelyllä säilytetään kellarissa tai jääkaapissa. Esisteriloituja sokerin kanssa marjoja voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

Talveksi kypsennetty tuote rullataan raudan kansilla ja varastoidaan kellariin tai muuhun kylmään paikkaan. Hedelmähimo peitetään sideharsolla ja pergamenttipaperilla.