Kuvaus ja ominaisuudet persilja, parhaat lajikkeet avoin maa

Vihreitä kasvatetaan puutarhassa päivittäisten ruokien maustamiseksi, kastikkeen terävämmäksi tekemiseksi, salaatti maistuvampi. Persiljan istutus kesämökkeissä vihannespuutarhat ovat melko yleisiä. Maustea kasvatetaan kaikilla alueilla, koska se on hoidossaan vaatimatonta, se ei pelkää matalia lämpötiloja. Spesifisen aromin ja maun lisäksi yrtti sisältää monia ihmisten terveydelle hyödyllisiä elementtejä. Vihanneskasvien kasvattamiseksi sinun on tiedettävä persiljalajikkeet, niiden kehityksen erityispiirteet.

Kasvin ominaisuudet

Mausteinen yrtti kuuluu kahden vuoden välein kasveihin. Ensimmäisenä vuonna muodostuu lehtiä ja varsi, samoin kuin juuri kulutukseen, toisella - kasvin siemenet. Sateenvarjoon kuuluvaa vihannesta viljellään kahdessa päälajissa. Ne, jotka antavat tuoksuvia lehtiä, ja muut, jotka muodostavat juurikasvit, joita käytetään kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Joissakin persiljatyypeissä saadaan voimakas kihara ruusukkelehti. Niitä käytetään koristelemaan salaatteja, välipaloja.

Monivuotiselle kulttuurille on ominaista:

lihainen juuri, jonka ydin on 20-30 senttimetriä pitkä;
pystysuorien versojen haarautuminen;
arkkilevyn kiiltävä pinta;
kestävyys alhaisissa lämpötiloissa, kuivuus;
vaatimaton hoito.

Persilja on mausteinen yrtti. Monet ihmiset ihmettelevät, onko tämä vihannes vai ei.

Persilja pidetään monessa suhteessa vihanneksena, koska sitä kasvatetaan sekä tuoksuvien lehtien että kellertävän juurikasvun vuoksi.

Lehti persiljalajikkeet

Persiljatyypeistä lehti on yleinen. Sitä kasvatetaan kaikkialla. Hän onnistuu kypsymään jopa alueilla, joissa on kylmä ilmasto, jos valitset lajikkeita, joilla on varhainen kypsyminen. Moskovan alueelle sopivat sekä puolivälikauden että myöhäisen kauden näytteet. Heillä on aikaa antaa rikas sato vihanneksia talveksi.

Lehtiset vihanneslajikkeet ovat kuuluisia mehuksuudestaan, lehtien kirkkaudesta, versoista. Haluat ihailla tätä vihreyttä, kun oksat koristavat juhlapöytää. Se on hyödyllinen niille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta, sydämen turvotuksesta. Diureetikkona kasviperäiset infuusiot auttavat munuaisten toimintahäiriöissä. Kosmetologiassa lehti persiljaa käytetään pisamien poistamiseen. Yrttivalmisteet puhdistavat kasvojen ihon aknesta, demodikoosista.

Bogatyr

Suurilla tummanvihreäillä lehdillä on ruusuke tämän persiljalajikkeen joukosta. Kasvi eroaa:

sävytoleranssi;
vastustuskyky märälle mädälle, sklerotinia;
suuri poistoaukko 25–40 senttimetriä korkea;
voimakas tuoksu;
vaatimaton hoito;
korkea sato jopa 3 kilogrammaa viheriötä neliömetriä kohti.

He kasvavat ruohoa avoimella kentällä ja keräävät kauden aikana useita sadon mehukkaita versoja. Teknisen kypsyyden saavuttamiseksi vihannes tarvitsee 60–65 päivää itämisen jälkeen. Voit istuttaa lajikkeen talvella.

Karnevaali

Lehtinen yrttilajike, jossa on suuri lehtilehti, muodostaa vihreän juhlan puutarhassa. Kasvin lehdet ovat tummaa ja syviä viiltoja, niiden pinta on sileä ja haju hyvä. Lajikkeen etuihin kuuluu sen kyky muodostaa suuri määrä vihreää massaa. Vihannekset, joilla on erinomainen esitys nippuina, myydään nopeasti.

Leikkaamisen jälkeen kasvi toipuu nopeasti.

Lajike kylvetään hedelmälliselle maaperälle, jolla on hyvä veden ja ilman läpäisevyys. Löysyttäessäsi maaperää, säännöllisesti rikkauttamalla, harventamalla, voit korjata ruohon 90 päivässä.

Kihara

Lehtipetersellilajeja edustaa kihara-lajike. Erinomaisen mausteisen maun lisäksi vihreät voivat olla puutarhan koristelu. Tiiviin ruusukkeen kiharat lehdet näyttävät koristeellisilta. Leikkaamisen jälkeen niitä käytetään salaattien ja loma-aterioiden koristeena. Tiheät lehdet säilyttävät raikkaan, houkuttelevan ulkonäön pitkään, eivät haalistu.

asteri

Tšekkiläisten kasvattajien luomaa kiharaa persiljaa suositellaan viljelyyn sekä kesämökeissä että maatilojen viljelmissä.

Astra persilja on erilainen:

korotettu ruusukkelehti;
suuret lehdet, herkät, voimakkaasti aallotetut;
syömätön juuri, kova;
teknisen kypsyyden alkaminen 55–60 päivässä;
sato jopa 5 kiloa.

Mausteista yrttiä voidaan kasvattaa sekä ulkona että sisätiloissa.

Tuoksuva

Tämän lajikkeen kihara persilja erottuu varhaisesta kypsyydestään. Kasvi, jolla on korotettu tiheä vaaleanvihreän lehden ruusuke, on paksut pitkät petioles. Yrtti erottuu voimakkaasta mausteisesta aromista. Yhdestä pensasta voit leikata jopa 40 grammaa vihreää massaa, hyvä valaistus - jopa 100 grammaa.

Persilja erottuu kirkkaiden viheriöiden nopeasta kertymisestä leikkaamisen jälkeen. He käyttävät korjattua satoa suolakurkkuihin, marinadeihin mausteena.

Esmeralda

Esmeraldan kiharalehdet arvostetaan niiden kyvystä muodostaa tiheä ruusuke, joka on yli 20 senttimetriä korkea. Kulttuuri tarvitsee 65-70 päivää teknisen kypsyyden saavuttamiseksi.

Paras aika persiljan kylvämiseen on huhtikuun lopussa - toukokuun alussa. Tässä tapauksessa kasviksella on aikaa miellyttää vihanneksia useita kertoja vuodessa. Lehtien valmius kulutukseen määräytyy lehtien korkeuden mukaan, joiden lehdet ovat 10-12 senttimetriä. Vihreät ovat valmiita talveksi orastajakaudella. Yhdestä pensasta voit leikata jopa 50 grammaa ruohoa. Sato 1 neliömetriltä saavuttaa 1,2 kiloa.

Katso myös

Kuinka oikein säilyttää persilja talveksi kotona

Bravo

Venäläinen kihara persilja Bravo on vaatimaton hoidossa ja 65 päivän kuluttua antaa pöydälle mehukkaita vihreitä. Rosettan, jolla on kiharalehdet, kauneus yhdistyy hyvin kasvin herkän tuoksun kanssa.

Vihannespensan eheyden säilyttämiseksi on tarpeen leikata petioles lehtiineen pohjaan. Sitten toipuminen etenee nopeammin ja mausteisen ruohon sato kasvaa.

tuulahdus

Selkeä edustaja persiljaa, jolla on tiheä pää, voimakkaasti aallotettuja lehtiä, on Breeze-lajike. Kasvin lieriömäiset petioles saavuttavat 25-35 senttimetrin korkeuden. Pystylehti voi nousta jopa 0,5 metriin. Puutarha-sänky on koristeltu tummanvihreällä kiiltävällä lehdellä, jossa on aaltoilevat reunat ja kaapatut höyhenet.

Herkut yrttivihannekset ovat sopivia ruoanlaittoon, soveltuvat jalostukseen. Sen tuoksu koristaa marinadeja ja suolakurkkua.

Paksun, lyhennetyn varren ansiosta persilja säilyttää tuoreuden pitkään ja sietää kuljetusta. Oikein säilytettynä yrtti voidaan kuluttaa tuoreena jopa viikon ajan.

gloria

Lehtien persiljan itävyydestä kypsyyteen - 60–65 päivää. Kasvin ruusukkeeseen muodostuu jopa 20-25 lehteä, tummanvihreitä, tuoksuvia, suuret osat levyä. Lehtien leikkaamisen jälkeen muodostuvat nopeasti sivuttaiset versot, joten kulutukseen on parempi ottaa versot ulkopuolelta.

Leikkaa tarvittaessa, kun varsi saavuttaa vähintään 10 senttimetrin korkeuden. Vihreän massan saannot ovat 1,5 kiloa neliömetriltä.

Lajike soveltuu istutukseen huhtikuussa ja ennen talvea, loka-marraskuussa.

rialto

Persilja hollantilaisesta Rialto-valikoimasta kuuluu myöhään kypsymiseen, koska teknisen kypsyyden saavuttaminen vie 95-105 päivää.

Kasvin piirre on sen vastustuskyky tauteille. Vihanneskasveissa lehdet muuttuvat harvoin keltaisiksi, jopa vakavan kuivuuden aikana. Ne pysyvät kirkkaanvihreinä, sileinä, helläina pitkään. Kasvaa nopeasti takaisin leikkaamisen jälkeen.

Ruohoa viljellään koko kauden ajan, kylvetään keväällä, kesällä ja ennen talvea. Tärkeintä on valmistaa alue hajuiselle ruoholle, jolla on hedelmällinen maaperä. Lämpiminä vuodenaikoina vihannes istutetaan kosteaseen maahan ja syksyllä - kuiviin siemeniin. Peitä taimet kalvolla, jotta taimet näkyvät nopeammin.

Titaani

Yksi tuottavista lehtipetersellilajikkeista on hollantilaisen valinnan Titan. Vihanneskasveilla on keskimäärin kypsymisajat - jopa 70 päivää itämisen jälkeen.

Persilja eroaa:

poistoaukon pystysuora järjestely;
lukuisia tummanvihreä sävyjä;
suuri lehden pinta;
herkkä maku yhdistettynä pysyvään mausteiseen tuoksuun;
kyky säilyttää kirkas väri käsittelyn jälkeen.

Löysät ja hedelmälliset maaperät soveltuvat mausteiseen viljelyyn. Nurmikko antaa rikkaan sadon säännöllisellä ohentamisella, kitkemisellä, kastelulla ja löysämisellä.

Farmari

Vihanneskasvi kuuluu myöhään kypsyvään lajiin, koska se kypsyy 90–149 vuorokautta säästä ja viljelyn ilmasto-olosuhteista riippuen.

Kun olet muodostanut puolipystysuuntaisen ruusukkeen, jolla on suuret tummanvihreät lehdet, voit leikata ruohon kulutusta varten. Leikkaamisen jälkeen pensas täydentyy nopeasti nuorilla petioleilla.

Monipuolinen vihannes antaa vihreiden massan, joka painaa jopa 60-80 grammaa bushia kohti. Vihreiden lehtien lisäksi kasvista saadaan myös mehukkaita, heikkoja juuria, joten se luokitellaan yleismaailmallisiksi lajeiksi.

Voileipä

Kesän herkullinen tuote on voileipä persilja. Lajike kypsyy 65–80 vuorokaudessa ja kasvaa intensiivisesti vihreitä.

Kun otetaan huomioon lehtikiementen mehukkyys ja epätavallinen tuoksu, kun lehtipuoli on pystysuora, ruusukkeella on mausteinen yrtti koristettava salaatteja, voileipiä ja pääruokia. Lehdissä ja keskipaksuissa petioleissa on paljon vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Kerää vihreät, kun ne kypsyvät koko kesän. Versot pysyvät tuoreina pitkään. Ne voidaan poistaa kokonaan vasta ensimmäisellä pakkasella. Vihannes on kuuluisa vihreiden sadosta, joka on enintään 4,2 kiloa neliömetriltä.

Italialainen jättiläinen

Yksi varhaisimmista vihanneskasvilajeista tuottaa mausteisia yrttejä 60 päivässä. Voimakkaita ruusukkeita kasvinlehdistä, jopa 60 senttimetriä korkeita. Kesäasukkaan leikatut suuret tuoksuvat lehdet pysyvät tuoreina yli viikon. Italian jättiläisestä voidaan sanoa, että tämä on yksi kylmäkestävistä lajikkeista. Se voidaan istuttaa marraskuussa ennen talvea. Tummeja vihreitä leikataan huhtikuusta elokuuhun. Massamäärä on 2,5-3 kilogrammaa neliömetriltä.

Mooskrause

Saksalaiset kasvattajat ovat ilahtaneet puutarhureita varhain kypsyvillä persiljoilla. Lehtien leikkaaminen lehdillä tehdään yleensä 1,5 - alle 2 kuukauden kuluttua itämisestä. Mausteinen kulttuuri eroaa kylmä- ja kuivuuskestävyydestä. Parasta on kasvattaa vihannesta kasvihuoneessa, jotta saadaan suuri sato ruohoa. Kasvi on hyödyllinen mineraalisuolojen ja vitamiinien rikasta koostumusta varten. Sitä voidaan kuluttaa tuoreena.

Katso myös

Kuinka käsitellä kirvakkeja persiljassa ikkunalaudalla ja puutarhavuoteissa, ja miten käsitellä sitä

Pienten, vihreiden lehtien ominaisuus on niiden kyky pysyä tuoreena pitkään, olla kuivumatta, muuttaa väriltään. Niiden aallotetut reunat tulevat koristeeksi puutarhan sängyssä.

helmet

Persilja kypsyy 55–60 päivässä itävyydestä ruuankelpoisuuteen. Kasvi, jossa on puoliksi korotettu vihreiden lehtien ruusu, saavuttaa 40 senttimetrin korkeuden. Keskikokoisten lehtien ohuiden lehtien herkkyys ja tuoksu ovat uskomattomia. Lajike on kuuluisa monipuolisesta käytöstä, sato jopa 2 kilogrammaa puutarhan 1 neliömetriltä. Lehdet jäädytetään, kuivataan lisäämällä mausteena keittoihin, kastikkeisiin, kala- ja liharuokiin. Samanaikaisesti persilja säilyttää hyödylliset ominaisuutensa ja muuttumattoman aromin.

Suosituimmat juur persiljalajikkeet ulkokäyttöön

Persiljaa kasvatetaan paitsi viheriöiden lisäksi myös hellävaraisten, mehukkaiden juurien saamiseksi, joilla on korkea ravintoarvo. Tällaisissa kasvilajeissa vihreys on pieni, se on ankara eikä ole niin rehevä kuin lehtimausteessa.

Yksi parhaimmista juur persiljalajikkeita ne, joissa juurella on mehukas hedelmämehu, makea-mausteinen maku.

arkki

Tavallisessa vihanneskasvissa kaikki menee ruoalle: sekä keskikokoiset lehdet että juuri. Lajike kypsyy 70–80 päivän sisällä. Siemeniä käytetään usein viljelyyn parvekkeella, huoneistossa. Kulttuuri on kuuluisa tummanvihreästä leikattujen lehtien ja pienen kellertävän juurinsa vuoksi. Vihannesten sadonkorjuun jälkeen sato säilytetään, jäädytetään. Mauste pysyy tuoreena jääkaapissa jopa 1-2 viikkoa.

Berliini

Saksan jalostuslajikkeen mausta antaa kiharalehtien lisäksi myös meheviä kartiomaisia juuria, joiden paino on jopa 70 grammaa. Sille on ominaista 20 senttimetrin pituinen juurikasviha, valkoinen liha, miellyttävä maku, ainutlaatuinen tuoksu.

Kasvukausi Berliinissä on 90–110 päivää. Hedelmiä käytetään purkitettuun ja tuoreeseen kulutukseen. Kun ne on leikattu paloiksi, ne jäädytetään tai kuivataan. Juurikasvi voi parantaa keittojen, kala- ja liharuokien makua.

Berliinin juuri

Tuoreessa ja purkitussa muodossa kasvatetaan vihannessatoa - Belinskajan juur persiljaa. Mausteisten yrttien viljelyn etuja ovat:

lajikkeen kestävyys halkeilulle;
korkea säilyvyys;
kermaisen juurikasvihannesten mehukas liha, paino enintään 110 grammaa;
hyvät kaupalliset ominaisuudet.

Juur persilja saavuttaa kypsyytensä 140–180 päivässä, jos sitä kasvatetaan avoimissa vuoteissa. Jopa 6 kiloa arvokasta ravintoarvoista tuotetta voidaan kerätä neliömetriltä.

Kotka

Tämän lajikkeen juur persilja soveltuu myös 30 senttimetrin syvyyden omaavien ensiluokkaisten vihannesten ja rapeajen juuriviljojen tuotantoon. Vihannes kasvatettiin Hollannissa. Sen ruusuke on tiheästi lehtiä tummanvihreällä leikatulla levyllä, ja juuri on sileä, valkoinen, erinomaisen maun ja pysyvän aromin.

Eaglesissa prosessoidaan sekä maanalaisia että maanpäällisiä osia. Jos istutat sateenvarjo mausteen siemenet toukokuussa, niin 115–125 päivässä saat sadon hedelmiä jopa 2 kiloa.

Kasvin piirre on versojen nopea palautuminen leikkaamisen jälkeen. Lajikkeen kestävyys pakkaselle ja kuumuudelle on huomattava.

Kuinka käyttää persiljajuuria oikein

Monet kesäasukkaat eivät tiedä, miten persiljan juurikastoa käytetään oikein, mitkä ovat sen edut.

Kuten lehdet, kasvin juuri:

suolakurkku;
keitetty;
lisätään raastettuihin salaatteihin;
kauden säilykkeet talveksi.

Yrtin juurikasvit valmistetaan asianmukaisesti, se poistetaan maaperästä, pestään huolellisesti. Poista hedelmien iho ennen keittoa.

Kasvin juuri on hyödyllinen:

sukupuolielinten sairaudet miehillä;
verenpainetauti, sydänsairaus;
suoliston häiriöt;
turvotus diureettisena aineena;
imetyksen ongelmat;
kohonnut verensokeritaso.

Huuhtele pää juureksella valmistetulla keittämällä, päästä eroon hilseestä. Sen jatkuva käyttö vahvistaa hiuksia, poistaa haurauden.

Infuusio valmistetaan liuottamalla 2 rkl juurijauhetta lasilliseen kuumaa vettä. Juomaa valmistetaan 30 minuutin ajan. Se voidaan liuottaa kylmään veteen, mutta sinun täytyy vaatia sitä 14 tuntia. Juo 100 grammaa lääkettä kuukaudessa. Juoma auttaa puhdistamaan verta kolesterolista, vahvistamaan verisuonia, sydäntä. Lisäksi tehokkuus kasvaa, immuniteetti kasvaa.

Juuri kuivataan talveksi. Kun hedelmät on leikattu 4 mm: n kuutioiksi, ne asetetaan katoksen alle tai hyvin tuuletettuun tilaan suojaamaan heitä suoralta auringonvalolta.

Kuivatut sauvat jauhetaan haluttaessa jauheeksi sekoittimessa ja säilytetään lasipurkissa lisäämällä mausteita erilaisiin ruokia tai valmistamalla infuusioita.

Tuoreet juuret sijoitetaan parhaiten maahan 5-6 asteen lämpötilassa.