25 parhaimman lajin naurilajia avoimeen maa- ja talvivarastointiin, kuvaus ja ominaisuudet
Vihannes, jota ihmiset ovat istuttaneet ja rakastaneet vuosisatojen ajan, on nyt käytännössä unohdettu: he tietävät sen vain kansankertomuksesta, eikä silloinkaan kaikki. Venäjän alueella perinteisesti kasvatettujen naurislajikkeiden viljely lakkautettiin vähitellen ulkomaisten perunoiden tarkoituksellisen tuonnin jälkeen. Aikaisemmin höyrytettyjen, keitettyjen ja raakamuotoisten nauriiden perustana oli eri maakuntien talonpoikien ruokavalio, ja ne olivat edelleen ravitseva ja hyödyllinen tuote.
Nauri ja sen ominaisuudet
Nauri, todella maaginen vihannes, sisältää vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Se on myös erittäin maukas missä tahansa muodossa:
- raaka;
- keitetty;
- suolainen;
- peitattujen;
- puurossa ja kuumassa.
Juurakot sisältävät sokeria, minkä vuoksi ne ovat niin makeita. On olemassa ryhmien B, C, E, PP, beetakaroteenin vitamiineja, kaliumyhdisteitä, kalsiumia, fosforia, rautaa, fytonideja. Proteiini on vähäinen, joten tuote on ihanteellinen ruokavalioon.
Nauris on hyödyllinen ihmisille, joilla on vaikeuksia peristaltikumissa, sillä on virtsaamista, haavojen paranemista ja antiseptistä vaikutusta. Luonnollisen liuenneen sokerin pitoisuuden perusteella nauri voi menestyä kilpailla omenoiden kanssa, jopa makeimpienkin. Joskus on lievää katkeruutta, kuten retiisissä, tätä ei pidetä poikkeamana normista.
Tärkeä. Nauri tarvitsee melkein mitään erityistä hoitoa kasvatessaan. Ensimmäisenä vuonna se kehittää peruslehtiä ja tulevia hedelmiä, ja toisena vuonna kukintoinen varsi vedetään ulos ja siemenet kypsyvät.
Kasvukauden mukaan kulttuuri on selvästi jaettu varhaiseen, keski- ja myöhäiseen lajikkeeseen. Ne eroavat satoista, herkkyydestä pakkasiin tai hedelmien säilytyskelpoisuudesta, mutta melkein kaikilla niistä on tyypillinen, joskus hieman katkera, makea maku. Kaikentyyppiset nauriit ovat mehukkaita, joissa on kohtalaisen kova ydin ja ei kovin paksu yläkerros (kuori).
Jotkut kasvatetaan yksinomaan vihanneksia varten (yläosa), toiset - salaattien, vihannespatojen, liharuokien täyteaineena.
Nauristen parantavat ja hyödylliset ominaisuudet
Nauri on todella kuninkaallinen juuri, venäläinen ginseng, jolla on erinomainen maku ja kymmeniä hyödyllisiä ominaisuuksia. Kaikki eivät tiedä, että tätä juurikasviiriä käytetään menestyksekkäästi sairauksien ja vaivojen hoitoon:
- palauttaa ja normalisoi aineenvaihduntaa;
- puhdistaa verisolut kertyneestä "roskasta";
- auttaa päästä eroon nivelkipuista;
- vakauttaa vatsan, suoliston toimintaa;
- selviytyy kehon myrkytyksestä, poistaa myrkkyjä;
- vahvistaa vaurioitunutta luukudosta;
- parantaa hengityselinten toimintaa (mukaan lukien astmaattiset sairaudet);
- lievittää kiviä, hiekkaa sukupuolielinten järjestelmässä;
- hoitaa ihottumaa ja ihottumaa;
- lievittää hammassärkyjen akuutteja hyökkäyksiä, ikenien verenvuotoa ja estää emalin tuhoutumisen;
- erinomainen vilustumisen, influenssan ehkäisyyn.
Nauri toimittaa hyödyllisiä aineita lääkkeiden valmistuksessa, sitä käytetään perinteisessä lääketieteessä. Mehu on luonnollinen kasvovesi, korvaa kaikki patentoidut tuotteet, joita kosmeettiset valmisteet tuottavat. Kuivalle iholle, joka tarvitsee hoitoa, ei ole parempaa lääkettä.
Nauri ei ole vain kasvis
Nauri kuuluu ristiinnauhoperheeseen, sillä hänellä on kaali, sinappi, wasabi, mutta ei lainkaan samanlainen kuin maku. Kehitysjakso on jaettu kahteen osaan: ensimmäinen vuosi ja toinen vuosi. Alkuvaiheessa juurakot ja lehdet (ruusukkeet) muodostuvat, viimeisessä vaiheessa varsilla varret kasvavat ja siemenet kypsyvät.
Nauriota on aina arvostettu sen vaatimattomuudesta kasvuolosuhteisiin: se kasvoi monilla maaperäillä, hiekka- ja savimuovista mustaseen maahan, ja toi ihmisille vahvoja ja mehukkaita hedelmiä. Venäjällä viljellään useita lajikkeita samanaikaisesti, satoilla, kypsymisasteella ja hedelmien muodolla on erilainen.
Ei ole kahta nahkaa, jotka ovat samanvärisiä: naisia on keltainen, valkoinen, violetti, punertava, musta. Yleensä alaosa ei upota liian syvälle maahan - noin kaksi kolmasosaa. Kypsytetyn juuren paino on 10 grammasta puolen kiloon. Erityisiä isohedelmäisiä lajikkeita on kasvatettu, jotka tuottavat jatkuvasti mehukkaita ja vahvoja nauriit.
Maun katkeruus ei johdu lajin puutteesta, vaan kastelun puutteesta: kasvi reagoi näin kosteuden puutteeseen. Naurisella ei ole sokeripitoisuutena yhtä paljon, se sisältää myös ihmisille hyödyllisiä vitamiineja, hivenaineyhdisteitä. Jos Venäjällä tätä vihannesta kasvatettiin perinteisesti "juurilla", niin Aasiasta peräisin olevia eksoottisia lajeja käytetään C-vitamiinilla kyllästetyn rapean vihreän lehden toimittajana.
Ei vain ruokaan, vaan myös hoitoon
Nauriot syövät raa'ina, paistetaan, keitetään, paistetaan. Yhdistä kalan ja lihan kanssa, samoin kuin suolattu ja suolakurkku. Suositut asiantuntijat pitävät vihannesta valmiina lääkkeiden lähteenä monenlaisiin sairauksiin. Sitä suositellaan kroonisiin maha-suolikanavan ongelmiin, ylipainoon, niveltulehduksiin, astmaan, urolitiaasiin ja muihin. Nauriomehu tuottaa luonnollisen tonic kasvojen iholle, se myös ravitsee hiuksia tekemällä niistä terveellisiä, kiiltäviä ja silkkisiä.
Makea lajikkeet
Lajikkeet, joissa on korkea sokeripitoisuus, ovat terveellisiä ja tuottavia. Erityisruokavaliosta, joka koostuu makeista juurikasvihanneksista, voit nopeasti ja tehokkaasti voittaa ylimääräiset kilogrammat ja senttimetrit, koska elimistö imee massan hyvin, lisäämättä ylimääräisiä kaloreita.
Kultainen pallo
Lajike sai nimen nimeltään kellertävistä, pallomaisista juonista. Maku on pehmeä, herkkä, siinä on voimakkaat makeat nuotit. Kypsymisaika on keskivaikea. Sitä käytetään laajasti ei-perinteisissä hoitomenetelmissä.
Lumikki
Eksoottinen Lumikki on kotoisin Japanista ja on varhainen lajike. Kasvukausi on noin puolitoista kuukautta. Juurikasvit ovat tyypillisesti pyöreitä ja lumivalkoisia, mehukkaita ja tiheitä sisäpuolella. Se kulutetaan tuoreena, käytetään ruoanlaittoon. Lehtivihanneksia käytetään salaattikastikkeisiin ja välipaloja varten. Lajike erottuu kestävyydestään kylmälle ja heikossa valossa.
Valkoinen pallo
Se kuuluu puolivälissä kauden lajikkeisiin, tuo nauriot, joiden paino on jopa puoli kiloa, valkoisia, erittäin mehukkaita ja pehmeitä, vailla katkeruutta. Lehdet sisältävät askorbiinihappoa, joten niitä käytetään salaattien valmistukseen. Kuten muutkin lajit, sitä kasvatetaan siemenistä, itävyys on normaalia.
Sato
On olemassa erillisiä, korkeatuottoisia lajikkeita, joille on ominaista suuri massa hedelmien vakaa sato ja taattu määrä. Joskus niillä on lisäksi suojaus matalilta lämpötiloilta tai tietyiltä makuominaisuuksilta.
Lumi neito
Se on tyypillinen salaattilajike, kypsyy varhain ja tuottaa pieniä, vahvoja valkoisia nauriit. Ainoa haittapuoli on huono säilytystila: hedelmät on syödy niin pian kuin mahdollista. Kasvatettu avoimessa maassa, lasin tai kalvon alla (kasvihuoneessa). Kylvö on sallittua useissa erillisissä vaiheissa keväästä kesän puoliväliin.
Poltettu sokeri
Epätavallinen lajike, jolla ei ole mitään tekemistä poltetun sokerin kanssa. Se yhdistää jatkuvan laadun, nopean kypsymisen ja kiistattomat edut lääketieteen kannalta. Juurikasvi on erityisen pitkänomainen, pitkänomainen, ulkopuolelta peitetty mustalla iholla. Massa on kiinteää ja rapeaa, mehukas... Kaupat hyvin.
Mummo
Lajia kasvatettaessa kasvattajat yhdistävät kohtuullisesti korkean saannon ja lyhyen kasvukauden. Vaatimaton, voidaan kasvattaa erilaisissa maaperän seoksissa. Antaa juurikasvihannekset kultaisella lihalla, rikkaan makean maun. Nauri on runsaasti hivenaineita, säilyy hyvin sadonkorjuun jälkeen, sitä käytetään raakana ja jalostetaan.
Tokio
Epästandardi, "lehti" lajike, yksi nopeimmin kypsyvistä. Rosaatti on muodostettu pyöristetyistä soikeista lehdistä. Rikas vitamiineja, vihreät ovat mehukkaita, hieman hapan. Eroaa lisääntyneessä kosteuden kulutuksessa ja kestävyydessä alhaisille lämpötiloille.
Petrovskaya 1
Muinainen ilme oli aiemmin laajalti levinnyt Venäjällä. Se kypsyy 2 kuukauden kuluessa kylvämisestä. Hedelmät ovat pyöristettyjä, vaaleanvihreä pää. Mahdollistaa pitkäaikaisen varastoinnin. Lajike erottuu korkeasta saannista, erinomaisesta mausta.
Suuri maustetut
Nämä lajit erottuvat vahvoilla, melko suurilla erivärisillä hedelmillä, joilla on hyvä varastointi sadon säästökaudella.
valkoinen yö
Tyyppi nauris kotoisin Tšekin tasavaltaan. Keskikausi kasvukauden kannalta. Hedelmät ovat valkoisia, noin kaksi kolmasosaa on haudattu maahan ja painavat noin 0,5 kiloa. Massa on sisällä mehukas, ilman ominaisia kovia sulkeumia, hiukan samanlainen kuin puutarha retiisi.
Kultainen pallo
Toinen puolivälissä varhainen ilme, hedelmien väri on kirkkaankeltainen, kiiltävä iho. Yhden naurin paino on jopa 400 grammaa, maku on lievästi makea, mehukas ydin.
Venäjän koko
Lajike näyttää polveutuneen venäläisen sadun kokoelman sivuilta: massiiviset, raskaat hedelmät painavat jopa 2 kilogrammaa. Samanaikaisesti ne säilyttävät kaikki tavallisten naurisien hyödylliset ominaisuudet - makeus, kohtalainen kovuus, mehukyky ja ominainen ”nauris” jälkimaku.
Lumipallo
Varhainen lajike, jolla on pyöristetyt, valkoiset juuret. Yhden naurin paino on 90-200 grammaa, makuominaisuudet ovat parhaiden näytteiden tasolla. Nauriit sijaitsevat yleensä matalassa maassa, niitä on helppo vetää ulos ja varastoidaan hyvin sadonkorjuun jälkeen.
Varhainen kypsyminen
Tämä luokka sisältää varhaisen kypsymisen lajikkeet, jotka ovat edelleen puutarhureiden suosituimpia.
Geisha
Poikkeuksellisen salaatti, varrenkestävä, valkoisten ja pyöreiden hedelmien paino jopa 200 grammaa. Koko kasvi sietää hyvin kylmää ja valon puutetta. Lehvistössä ei ole murrosmaisuutta, se on erinomainen vaihtoehto kevään vitamiinisalaateille. Juurien kypsymisen jälkeen nauris tuottaa maukkaan hedelmän, jolla on lievästi havaittava katkeruus. Varastoidaan huonosti: varhainen naurislajike on tarkoitettu kesäkaudella, ei sadonkorjuuta talvivarastointia varten.
Milanese pinkki
Nopeasti kypsyvä laji, erittäin hedelmällisen lisäksi.Hedelmät ovat litteitä, sileä iho ja miellyttävän makuinen massa. Sitä pidetään vastustuskykyisenä puutarhataudeille ja tuholaisille. Siemenet, joilla on hyvä itävyys - ituja kuoriutuu 3–5 päivän ajan. Kasvi sietää helposti pieniä pakkasia, optimaalinen lämpötila sen kehittymiselle on 15-18 ° C. Hieman nirso kevyestä ja kasteltavasta, mutta sietää huonoja (hiekka- ja savimailla) maaperäjä.
Isoisä
Yksi varhaisimmista lajikkeista: kypsyy täysin 50 päivässä. Muoto on pallomainen, kuoren on kaksi väriä - purppura ja valkoinen. Nauri on hyvä syömään raakaa, maku korostuu, makea. Keittäminen ja jopa suolaaminen ovat sallittuja, hedelmät sisältävät paljon vitamiineja ja mineraaleja. Kasvatettu avoimella kentällä (ei kasvihuoneessa).
glasha
Kypsyvät aikaisin - puolitoista kuukaudessa, jolloin tasaiset valkoiset juuret painavat enintään 100 grammaa. Tämän muodon ansiosta nauriit vedetään helposti pois sadonkorjuun aikana. Maku on erinomainen, massa on makea ja mehukas. Sitä käytetään salaateissa, kotitekoisiin suolakurkkuihin, keitetyt, höyrytettyjä ja haudutettuja. Voidaan varastoida pitkään (talvella).
Voi keltainen
Varhainen laji, jonka täydellinen kasvukausi on 75 päivää. Sisäisen ytimen väri vastaa täysin nimeä - kirkkaankeltainen. Lehden korollan kiinnityskohdassa se on hieman vihertävää, loput hedelmät ovat valkoisia. Se kypsyy nopeasti, maku on pehmeä, makea-herkkä.
Tyttärentytär
Tämä laji kuuluu myös nopeasti kypsyvään - 2 kuukauden kuluttua kylvämisestä, pyöreät, kevyt, nauriit ilmestyvät. Iho on kellertävää, sileää. Syö raaka, salaatteja. Säästö kellarissa tai kellarissa talvella on sallittua.
Keski kausi
Keskikauden lajikkeet vievät väliaseman varhaisen ja myöhäisen lajin välillä. Niillä ei ole kovin pitkää, mutta myöskään ei erityisen nopeaa kypsymisaikaa, mikä mahdollistaa hyvän maun ja esitystavan mukaisten hedelmien korjaamisen.
Dunyasha
Dunyashan maukkaat ja vitamiinirikkaat juuret kypsyvät, joita käytetään menestyksekkäästi ravitsemukseen. Täysi kypsyysaste on 70 päivää, nauriit saadaan kooltaan kooltaan, paino jopa 200 grammaa. Leikkauksessa - kellertävä, makea, pehmeä maku. Ei ole karkeita ja kovia kasvikuituja. Lajike ei pelkää varjoa ja pakkasta, se on vakaa ennenaikaista kukintaa vastaan.
Kuu
Tämän lajin kypsymisaika on harvoin yli 80 päivää, hedelmät ovat pyöreitä, pehmeä ja ohut. Nauriit, kuten valinta, ovat mehukkaita ja makeita, varastoituvat hyvin talvella ja syksyllä.
Soveltuu raakaksi syömiseen, erityisesti talvella. Kylmäkestävä.
Sairaanhoitaja
Toinen vankka "keskipitkä talonpoika", joka tuottaa sadon 3 kuukauden kuluttua siementen istuttamisesta. Hedelmät kypsyvät, paino jopa 250 grammaa, tarjous, suurella määrällä vitamiineja ja mikroelementtejä. Upea salaattinäytteiden toimittajana. Keitetyt, paistetut, haudutut, paistetut eri muodoissa. Se yhdistetään menestyksekkäästi ruokia muihin vihanneksiin, kalaan ja lihaan.
Gribovskaya
Gribovsky-lajikkeen nauri kypsyy 60 päivän ajan, jolloin puutarhurit ovat suuret ja tumman violetti reuna yläosassa, kellertävät juuret. Se on myös erittäin maukas, hyvin säilynyt eikä pelkää pakkasia.
Myöhään
Myöhäisiin lajeihin luetaan lajit, joiden kypsymisaika on yleensä 90 päivää tai enemmän. Monet heistä makuominaisuuksiltaan eivät ole huonompia kuin varhaiset, jopa ylittävät heidät.
Komeetta
Nimiä edisti juurakoiden erityinen pitkänomainen muoto, jonka pohjassa on paksuuntunut osa. Lisäksi komeetalla on erinomaiset ominaisuudet, jotka vastaavat hedelmiä hedelmiin: paino, koko ja maku. Keskimääräinen kypsymisaika on 80 päivää, yhden nauriin paino on jopa 120 grammaa.
Orbit
Tämä lajike voidaan tunnistaa sen säännöllisillä pallomaisilla juurikasveilla, jotka kypsyvät 4 kuukaudessa.Nauri on suuri, valkoinen, yhden hedelmän paino on 500 grammaa. Erittäin maukas ulkonäkö, joka kompensoi osittain kypsymisaikaa. Sietää hyvin talvella varastointia kellarissa tai kellarissa.
Parhaimmat nauriikan lajikkeet
Hyödyllisten juurikasvien joukosta asiantuntijat erottavat parhaat maku, pakkaskestävyys, kestävyys, hedelmien koko ja sato, kypsymisaika. On myös tärkeää valita laji sille alueelle, jolla sitä aiotaan viljellä: tämä vaikuttaa tiettyyn lajikkeeseen ja normaalin viljelyn edellyttämiin ominaisuuksiin (varjokestävyys, lannoitetun tai huonon maaperän tarve).
Käsite "paras luokka" viittaa tietenkin subjektiiviseen arviointiin, koska muodossa, joka on konkreettisesti otettu, on mahdotonta ottaa huomioon kaikkia puutarhakulttuurin parametrejä, joskus ristiriitaisia. Esimerkiksi varhaiset nauriit ovat matalampaa kuin keskipitkä (ja myöhäinen), mutta ne tarjoavat vitamiineja pöydälle mahdollisimman lyhyessä ajassa. Ja erityistä "päällä" kasvatettua lajia (kevätsalaattien osalta) on väärin verrata juurikasviiniin.
Tärkeä. Paras on lajike, joka tietyissä olosuhteissa antaa sinulle taatun, vakaan sadon.
Uralille
Uralin alueella lajikkeita viljellään ilman ongelmia: poltettu sokeri, Petrovskaya 1, Gribovskaya paikallinen, toukokuun keltainen vihreäpää, Milanskaya valkoinen punapää. Poltetun sokerin tyyppi voidaan helposti erottaa sen pitkänomaisella muodolla (se muistuttaa lihavaa mustaa makkaraa). Nauriikan ulkopinta on peitetty tummalla iholla, sisällä on valkoinen ja makea, ruokahaluinen rapea ydin.
Lajikkeelle on ominaista korkea sato ja hyvä pitävyys. Sen massasta voit tehdä herkullisia salaatteja, käyttää sitä leivontaan. Kylvetyt siemenet itävät 3–5 päivässä, itse kasvi sietää helposti lyhytaikaisia kylmiä napsahduksia jopa +4 ° C: seen. Rakastaa valoa, haalistuu varjossa. Maaperän herkkä - tiheä savi ei ole kategorisesti sopiva, mutta hiekka- ja savimuovissa antaa hyvän sadon.
Petrovskaya 1: n kuvaamiseksi käytetään lyhyesti 2 määritelmää: ulkonäöltään miellyttävä, sisällä maukas. Se kuuluu Venäjän vanhimpaan lajiin, jota nykyään viljellään. Mieluummin kevyt maaperä, aurinko, kosteutta rakastava, nousee 3 päivää istutuksen jälkeen.
Gribovskaya local viittaa vanhan lajikkeen muuntamiseen, jolla on violetti hedelmäväri. Uralin olosuhteisiin mukautettu antaa tasaisen sadon. Voi keltainen vihreäpää kypsyä nopeasti, ei tuota kovinkaan paljon, mutta riittävän määrän, tasaisia, pyöristettyjä nauriit. Sen tärkein etu on maku: katkeruutta ei ole ollenkaan.
Milanosvalkoinen punapää on vieras alkuperälaji; hedelmät on litistetty valkoisella päällä. Ei sovellu pitkäaikaiseen säilyttämiseen, ei kestä puutarhatauteja.
Siperian puolesta
Siperia on ilmasto-olosuhteissa lähellä Uralia, joten siellä voidaan kasvattaa samoja lajikkeita. Unohda varhaiset lajit heti: vain erikoismuunnoslaitteet, jotka eivät ole alttiita pakkaselle ja matalille vuosilämpötiloille.
Moskovan alueen puolesta
Nauriota ei turhaan pidetä vaatimattomana kasvina, joka on täydellisesti sovitettu kasvamaan Äiti-Venäjän ankarissa olosuhteissa. Esivanhempiemme tiesivät tästä, mieluummin mehukasta ja ravitsevaa juurikastoa kuin heikosti vakiintuneita merentakaisia perunoita.
Moskovan alueella, Milanskajan valkoisella punapäällä, Petrovskaya-1, toukokuun keltaiset vihreät, Snegurochka, Geisha, Yubileinaya-85 kasvaa hyvin. Kaikki nämä lajikkeet ovat puutarhureiden tuntemia, ja niitä on viljelty pitkään henkilökohtaisissa ja kesämökeissä, mikä tuottaa vakaan sadon.
Muille alueille
Viljelyyn muilla liittovaltion ilmastovyöhykkeillä valitaan lajeja, jotka ovat läpäisseet kylmän ja kuivuuden, niukan maaperän ja tuholaisten testin. Tässä mielessä etusija annetaan venäläisille lajikkeille, jotka on mukautettu optimaalisesti paikallisiin erityispiirteisiin.
Milloin kylvää nauri
Tiettyjä kylvöpäivämääriä määritettäessä ne ohjaavat omia tarpeitaan - kun pöydälle odotetaan vihannesta salaatin tai paistetun välipalan muodossa. Hemmottele itseäsi kesällä olevalla makealla ja mehukas naurismassa, kylvö alkaa varhain keväällä heti, kun maa on paljastunut ja sää on lämmin. Jos et noudata tätä yksinkertaista sääntöä, kiireellisesti istutetut siemenet kuolevat pian, eivätkä kykene kestämään yökylmiä.
Aivan erilainen menetelmä talvikorjuuseen: heille siemenet lasketaan maaperään heinäkuussa, kuukauden alussa. Kylmissä alueissa kasvukausi valitaan luonnonlakien mukaan siten, että kylvöpäivästä sadonkorjuuseen kuluu 85–90 päivää.
Kun valitset varhaisen ja myöhäisen (keskimmäisen) lajikkeen välillä, on parempi pysähtyä jälkimmäiseen, niin juurilla ei ole aikaa kasvaa ja menettää herkkä maku, massan makeus.
Tärkeä. Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet ovat yleensä heikosti säilyneitä - eräänlainen kosto kiireellisyydelle, mutta myöhäiset lajit sietävät täydellisesti talvikorjuuta myöhempää varastointia varten.
Uusi kiinnostus kulttuuriin, jota ei ole pitkään viljelty suurina määrinä, sen ainutlaatuisten ominaisuuksien ansiosta on mahdollista suositella nauria puutarhan pääkylvökoneeksi perunoiden, kaalin tai tomaattien ohella.
