Maidonerottimen kokoaminen ja käyttö oikein, ohjeet

Monien tilojen kannattavuus perustuu paitsi maidon, myös maitotuotteiden, myyntiin. Erityinen tekniikka helpottaa tuotteiden prosessointia, ja miten manuaalinen tai sähköinen maidonerotin kootaan, ilmoitetaan mukana toimitetuissa ohjeissa. Maidon jalostukseen suurilla tiloilla on suositeltavaa käyttää sähkömalleja.

Erottimen tarkoitus

Laitteen käytön aikana vapautuu erilaisia ​​maidon jakeita. Minkä tahansa suunnittelun pääelementti on rumpu. Rasvamaito erotetaan rasvaksi ja kermaksi sentrifugivoimilla, samalla kun neste puhdistetaan lisäksi.

Sähköinen erotin auttaa kerman kvalitatiivisesti ja nopeasti erottamaan. Pienet määrät maitoa voidaan kuljettaa neuvostokokoisen mekaanisen laitteen läpi. Käsikäyttöinen erotin onnistuu voin valmistuksessa kermasta tai smetasta.

Kuinka koota maidonerotin

Valmistajat tarjoavat ostetun puretun erottimen. Laite kootaan useassa vaiheessa.

1. Rumpu työnnetään moottorin akselille. Rumpua pyöritetään useita kertoja sen varmistamiseksi, ettei siinä ole vinoa.
2. Pari viemäriä on asennettu (yksi osista, joissa on pieni ura, asetetaan alaosaan, kohdistamalla ura rungon uraan).
3. Kellukekammio asetetaan asettamalla valkoinen muovilevy (kelluke) sisälle.
4. Asenna iso maitoastia.

Venttiilitulpan asentaminen on viimeinen vaihe. Osa on muoviputken muodossa, jonka toisella puolella on L-muotoinen kahva ja toisella puolella aukko, joka avaa tai sulkee maidon virtauksen kulhosta.

Erotinrummun purkaminen ja kokoaminen

Laitteen säännöllinen toiminta sisältää suodattimen ja rummun määräajoin tapahtuvan puhdistuksen kertyvistä saostumista. Purkaminen ja kokoonpano suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

• kehrä rumpu avaimella ja poista sitten kansi kotelosta;
• levyt poistetaan, pestään ja pyyhitään kuivaksi;
• Ota rummun tiivistekumi pois, huuhtele ja pyyhi;
• erotuslevyn pesemiseksi ruuvi kiinnitetään rummun ylempään kartioon rasvapitoisuuden säätämiseksi;
• sinun on koottava rumpu päinvastaisessa järjestyksessä, asentamalla ja kiinnittämällä huolellisesti kaikki komponentit.

Katso myös

Miksi ja kuinka monta kertaa vuodessa karjan luokittelu suoritetaan ja arviointiperusteet

Laitteen omistaja määrittää puhdistusjaksot itsenäisesti. Tätä menettelyä ei voida kuitenkaan sivuuttaa. Koska kertyneet talletukset heikentävät tuotteen laatua, tärinä kasvaa.

Kuinka säätää erotinrumpu?

Kerman rasvapitoisuus voidaan säätää erityisellä säätöruuvilla. Rummun virittämiseen käytetään erikoisnäppäintä ruuvia kiertämällä. Tuotteen saamiseksi, jolla on suurin rasvapitoisuus, pultti on kiristettävä, kunnes se pysähtyy, ja käännä sitä hieman vastakkaiseen suuntaan. Mutta on pidettävä mielessä, että rasvan kerman saamiseksi erotin voi toimia jatkuvasti enintään 10-17 minuutin ajan. Sitten sinun on huuhdeltava järjestelmä, kun rumpu ja symbaalit tukkeutuvat rasvasta.

Rummua säätäessä on pidettävä mielessä, että kaadetun maidon lämpötila vaikuttaa myös tarvittavan tuotteen vastaanottamiseen (suositeltava lämpötila-alue on 30–40 ° C). Joskus käsitellessään erittäin rasvaista maitoa, säätöpultti tukkeutuu nopeasti. Paras asetus tässä tapauksessa on pultin avaaminen kokonaan ja maidon käsittely ilman sitä.

Kuinka laite toimii?

Pyörivä rumpu luo keskipakovoiman, jonka vaikutuksesta maito erotetaan levyjen välisessä tilassa. Tässä tapauksessa rasva kerätään keskelle ja vetinen osa heitetään pois. Tässä tapauksessa sekä kerma että rasvaton maito liikkuvat rummusta ylöspäin ja virtaavat sitten erityisiin vastaanottimiin.

Luonnollisesti erottelu on nopeampaa, kun rumpu pyörii suurilla nopeuksilla.

Kuinka valita maidonerotin?

Mallia valittaessa on otettava huomioon kunkin (mekaanisen ja sähköisen) erottimen edut ja haitat. Manuaalinen yksikkö arvostetaan edullisesti, ja sen avulla voit käsitellä 40-50 litraa maitoa tunnissa. Tämä on paras valinta tiloille, joissa on vähän lehmiä. Saatujen tuotteiden rasvapitoisuus asetetaan manuaalisesti.

Miinuksista on huomattava tarve käyttää käsityötä, pieni rummun pyörimisnopeus (8,5-10 tuhatta / min).

Sähkömallien edut ovat ilmeiset: korkea tuottavuus (80 litrasta maitoa tunnissa), anturien läsnäolo tuotteiden rasvapitoisuuden säätämiseksi, maitotuotteiden desinfiointitoiminto. Suuremmat kustannukset kuin manuaalisissa yksiköissä voidaan katsoa johtuvan miinus.

Katso myös

Doyushka-lypsykoneen tekniset ominaisuudet ja käyttötavat

Kuinka käyttää?

Jotta lopputuotteen laatu ei petä, on suositeltavaa noudattaa ohjeita tekniikkaa käytettäessä. Maidon käsittelemiseksi erottimessa suoritetaan useita vaiheita askel askeleelta:

• laite asetetaan pöydälle. Kermavaa'an korkeutta säädetään erityisen avaimen avulla halutun rasvapitoisuuden saamiseksi;
• lämmitetty tai höyrytetty maito kaadetaan kulhoon. Heti kun sähköerottimen rumpu pyörii täydellä nopeudella (30-35 sekunnin kuluttua), avaa vastaanottohana;
• koko maitomäärän käsittelemisen jälkeen 2,5-3 litraa kuumennettua vettä johdetaan erottimen läpi, peseen jäännökset;
• sitten laite sammutetaan, puretaan ja kaikki komponentit pestään perusteellisesti harjalla ja harjalla. Kokoonpano (käänteisessä järjestyksessä) aloitetaan, kun kaikki elementit ovat kuivuneet.

Jotta laite toimisi pitkään, sinun on noudatettava valmistajan ilmoituksia käyttösuosituksista. Säätöpultin määräaikainen voitelu on tärkeä sääntö sekä sähköisen että manuaalisen erottimen toiminnassa.

Kun valitset erilaisia ​​malleja, sinun on verrattava kaikkia suorituskykyominaisuuksia. Koska nämä parametrit vaikuttavat maitotuotteiden laatuun. Mutta on pidettävä mielessä, että myös raskaalla kuormituksella, huonoilla osien pesuilla on merkitystä.