Kuvaus kesäkurpitsa-kesäkurpitsalajikkeista, niiden viljelystä, istutuksesta ja hoidosta

Puutarhakäyttöön tarkoitetut perinteiset valkohedelmäiset kesäkurpitsaa korvataan vielä kauan sitten ilmestyneellä lajikkeella - kesäkurpitsa. Ulkomaiset ja kotimaiset kasvattajat ovat pyrkineet parantamaan tavallista kesäkurpitsaa, minkä seurauksena kehitettiin uusi laji. Se eroaa ulkoisten tietojen lisäksi myös alkuperäisestä mausta.

Ulkonäön historia

Amerikkaa pidetään kesäkurpitsaiden syntymäpaikkana. Kurpitsatehdas sai kuitenkin nimensä Italiassa. Viime aikoihin saakka Venäjällä viljeltiin vain valkoista kesäkurpitsaa, joten tumman ihoisten lajikkeiden tullessa ne nimettiin kesäkurpitsaksi. Heidät tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla, ja niitä kasvatettiin vain kasvitieteellisissä puutarhoissa. Pian hedelmien herkkä maku valloitti kulinaariasiantuntijat, ja heistä valmistettiin erilaisia herkkuja. Mutta vihannesten kotimaassa sitä arvostettiin yksinomaan sen siemenistä.

Kuvaus kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsalla on useita erityispiirteitä, jotka erottavat ne tavallisesta kesäkurpitsasta erillisessä muodossa. Kuten kaikilla kasveilla, niillä on etuja ja haittoja.

Ulkoiset ominaisuudet

Verrattuna perinteisiin serkkuihin, kesäkurpitsalehdet ovat koristeellisempia ja itse pensas on kompakti. Työmaalla ne vievät vähemmän tilaa eivätkä ole heikompia satoja. Tämä lajike eroaa myös muista ulkoisista merkkeistä:

hedelmät maalataan kirkkain värein (kultaiset, tummanvihreät), raidallisia lajikkeita löytyy;
hedelmien alkuperäinen muoto, jota ei edusta vain klassinen pitkänomainen versio, vaan myös pallo;
lehdet leikataan tyypillisillä kuvioilla, niiden väri on vaaleanvihreä.

Hedelmäkoot

Lajikkeesta riippuen, kesäkurpitsahedelmät ovat erikokoisia. Ne kasvavat niin kauan kuin sormi tai tilavuudeltaan pienellä pallalla, on myös klassisia variantteja, joiden pituus on noin 20 cm. Kesäkurpitsailla ei ole taipumusta ylikasvuun.

Makuominaisuudet

Kesäkurpitsa eroaa kesäkurpitsaista herkemämmällä maulla, jonka ansiosta ne voidaan syödä jopa raa'ina. Hedelmien matalakaloripitoisuus tekee niistä välttämättömiä monissa ruokavalioissa. Hienoa massaa käytetään kulinaaristen mestariteosten valmistukseen.Kesäkurpitsaa valmistetaan kaikille tuttujen perinteisten ruokien lisäksi myös jälkiruokia ja kastikkeita.

Iho

Kesäkurpitsa-iho sisältää valtavan määrän magnesiumia ja karoteeneja, minkä johdosta ihmisen kehon aineenvaihdunta normalisoituu. Hedelmän kuori on erittäin ohut ja herkkä, joten sitä voidaan syödä ilman ongelmia eikä sitä voi poistaa valmistettaessa kesäkurpitsaa ruoanlaittoon. Tästä huolimatta kesäkurpitsa sietää kuljetusta hyvin ja pystyy säilyttämään markkinointikelpoisuutensa huonommin kuin tavallinen kesäkurpitsa.

Auringonkukansiemenet

Sukkarinhedelmät sisältävät vähän siemeniä. Kesäkurpitsaa käytetään yleensä nuorena, ja siemenet eivät ole vielä kypsiä. Jos haluat kerätä istutusmateriaalia seuraavalle kaudelle, jätä muutama hedelmä täyteen kypsymiseen. Siemenet kerätään ylikypsistä kesäkurpitsoista paistamista ja syömistä varten. Ne eivät maistu toisin kuin kurpitsan siemenet.

Hyödyt ja haitat

Sukkarinilla on useita etuja verrattuna tavallisiin kesäkurpitsoihin:

korkea tuottavuus;
erinomainen maku;
sadon yleinen käyttö;
vaatimaton hoito;
vähäkalorinen pitoisuus;
ohut iho ja kyky käyttää kuorimattomia ruoanlaitossa;
suuren määrän naisjalkoja.

Puutarhurien arvostelujen mukaan näissä kesäkurpitsaissa ei ollut merkittäviä puutteita. Ennen kasvien istuttamista puutarhassa on tehtävä maaperän alustava hapetus. Mutta tämä menettely ei ole monimutkainen eikä vie paljon aikaa.

Kesäkurpitsalajikkeet ja hybridit

Paitsi ulkomaiset, myös kotimaiset tutkijat kehittivät uusia lajikkeita ja hybridejä. Vuodesta toiseen he paransivat kasveja ja lisäsivät niihin uusia ominaisuuksia ja ominaisuuksia.

Zolotinka

Yksi ensimmäisistä lajikkeista kesäkurpitsaa keltaisilla hedelmillä. Korkea sato ja erinomaiset kaupalliset ominaisuudet tekevät siitä suosion monille puutarhurit. Lajike on varhain kypsä, yhdestä pensasta korjataan jopa 15 hedelmää. Massa on mehukas ja tiheä, kuten kurkku. Zolotinkan maku on makea ja rapea.

Hedelmiä käytetään vauvanruoan ja kaikenlaisten säilykkeiden valmistukseen. Niitä voidaan säilyttää pitkään, eivätkä ne vahingoitu, siksi niitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa kaupallisiin tarkoituksiin. Voit kasvattaa kesäkurpitsa Zolotinkaa sekä avoimella kentällä että kasvihuoneessa.

Seepra

Varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike, joka on tarkoitettu viljelyyn avoimessa ja suljetussa maassa. Hedelmät ovat raidallisia ja lieriömäisiä. Massan väri on keltainen. Saanto on erittäin korkea. Lajike kestää äärimmäisiä lämpötiloja ja sääolosuhteiden muutoksia. Seepra-kesäkurpitsaa voidaan käyttää yleisesti ja se soveltuu kaikenlaiseen säilömiseen, aihioihin. He sietävät kuljetusta hyvin, eivät ole alttiita rappeutumiselle.

Aeronaut

Aeronaut-lajike on saavuttanut suosiota johtuen hedelmiensä kyvystä säilyttää pitkään ja olla menettämättä tuoreutta sekä erinomaisen maun. Ensimmäinen sato voidaan nauttia alle 2 kuukauden kuluttua istutuksesta. Kesäkurpitsa on väriltään tummanvihreä, liha on lumivalkoinen, erittäin hellä ja mehukas. Sokeripitoisuus on alhainen, joten kesäkurpitsa soveltuu diabeetikoille.

Musta komea

Tämä kesäkurpitsa on saavuttanut suosiota vaatimattomuutensa, korkean sadonsa ja epätavallisen ulkonäkönsä vuoksi. Hedelmät ovat tummanvihreitä, lähempänä mustaa. Massa on tiheää, ilman katkeruutta. Korjattua satoa voidaan säilyttää pitkään, jotta se ei menetä makuaan ja markkinoitavuuttaan. Voit käyttää kesäkurpitsaa kaikenlaisten valmisteiden ja säilöntävalmisteiden valmistukseen sekä käyttää sitä tuoreena salaateissa.

neekeri

Tämä lajike kypsyy varhain, muodostaa pääasiassa naispuolisia kukkasia. Saanto on erittäin korkea, hedelmät ovat lieriömäisiä. Kesäkurpitsa on väriltään vihertävänmusta, pienillä valkoisilla laikkuilla. Iho ei ole kovin ohut, mikä pidentää varastointiaikaa.Massan väri on vihreä, hellä ja maukas. Sukkarin käyttö on yleistä, sitä voidaan käyttää minkä tahansa kulinaarisen mestariteoksen valmistukseen.

Tsukesha

Tämä kesäkurpitsa soveltuu viljelyyn kaikilla maamme alueilla. Lajike on vaatimaton eikä vaadi erityistä huomiota kasvatettaessa. Huomionarvoinen alhaisen kaloripitoisuuden ja lisääntyneiden ravinnepitoisuuksien vuoksi. Tsukeshi-hedelmiä käytetään erilaisten kulinaaristen ruokien valmistukseen, ja niitä käytetään myös tuoreiden salaattien valmistukseen.

Katso myös

Kuinka usein ja oikein kastat kesäkurpitsaa ulkona kentällä

Timantti

Tämä lajike on kasvatettu Saksassa. Osoittaa kestävyyttä sekä maaperän vedenvuotoon että kuivuuteen menettämättä tuottavuutta. Hedelmät ovat väriltään tummanvihreitä ja vaaleita. Massa on valkoista, tiheää. Maku on erinomainen. Sato kuljetetaan täydellisesti pitkiä matkoja ja sillä on yleinen tarkoitus.

Keltainen maustetut

Kotimainen valikoima soveltuu viljelyyn kaikilla maamme alueilla. Osoittaa lisääntynyttä vastustuskykyä tärkeimmille sairauksille. Hedelmien muoto on lieriömäinen, väri on keltainen ja oranssi mesh. Massa on kermamaista ja erinomaisen maun. Hedelmille on ominaista korkea vitamiini- ja mineraalipitoisuus. Sitä käytetään dieettisissä ruuissa.

Munuaistulehdus

Kirkas edustaja keskikauden lajikkeista, vihreillä hedelmillä. Eroaa pitkässä hedelmäkaudessa. Hedelmät yleiskäyttöön, joilla on erinomaiset makuominaisuudet. Asianmukaisilla hoito-olosuhteilla sato voidaan korjata myöhään syksyyn saakka.

Skvorushka

Sukkarini tuottaa naispuolisia kukkavarret ja on erittäin tuottava. Hedelmän muoto on lieriömäinen, rypeä ei ole äänekäs. Väri on tummanvihreä tuskin havaittavissa olevilla valkoisilla laikkuilla. Massa on valkoinen, mehukas. Makuominaisuudet ovat erinomaiset.

farao

Tummanvihreät hedelmät muuttavat biologisen kypsyyden vaiheessa väriään lähelle mustaa. Massa on keltainen, hellä ja maku makea. Sukkarinille on ominaista lisääntynyt kylmäkestävyys ja vastustuskyky suurille sairauksille. Sitä käytetään kaikkien kulinaaristen mestariteosten valmistukseen.

Banaani

Erittäin tuottava hybridi varhaisella kypsymisellä. Sylinterimäiset kesäkurpitsahedelmät, joissa on kiinteä massa, ovat väriltään kirkkaankeltaisia. Osoittaa lisääntynyttä vastustuskykyä yleisimmille sairauksille. Hedelmillä on yleinen käyttömahdollisuus, ja niitä voidaan käyttää minkä tahansa ruuan ja valmisteen valmistukseen.

Ronda

Tällä kesäkurpitsalla on pitkä hedelmäajanjakso ja pallomaisia hedelmiä. Kesäkurpitsa on väriltään harmaa-vihreä, pystysuorilla raidoilla, liha on mehukas ja kiinteä. Soveltuu peittaukseen ja talvikorjuuseen.

tiikerin pentu

Tämän lajikkeen kesäkurpitsa on ulkonäöltään eniten samanlainen kuin tavallinen kesäkurpitsa. Se sisältää kuitenkin 2 kertaa enemmän karoteenia kuin porkkanat. Erinomainen ruokavalion ruokaan. Hedelmillä on ominaista raidallinen väri.

Odessa-52

Tämän kesäkurpitanin hedelmät ovat lieriömäisiä, maitomaisen valkoisia tai vihertäviä. Massa on vaaleanpunaisen keltaista tai kellertävää. Lajike on erittäin resistentti suurille sairauksille. Sato soveltuu kaikenlaiseen jalostukseen ja tuoreen kulutukseen.

Valkoinen

Bely-lajikkeen nimi puhuu puolestaan. Hedelmät ovat valkoisia, iho on ohut ja hellä. Kesäkurpitsa on korkea sato ja erinomainen maku. Kestävä suurille sairauksille, vaatimaton hoidossa, sietää lämpötilan muutokset hyvin.

Sosnovsky

Kesäkurpitsa Sosnovsky erottuu suuresta vastustuskyvystään tärkeimpiin sairauksiin ja runsasta satoa. Hedelmät ovat valkoisia tai kermanvärisiä, liha on kermaista ja hellä. Sukkariinilla on yleinen tarkoitus, ja sitä voidaan käyttää kaikenlaiseen jalostukseen.

Ankkuri

Tämän lajikkeen kesäkurpitsa kestää lyhytaikaisia lämpötilan muutoksia.Lajike erottuu pitkäaikaisesta hedelmällisyydestä ja nauttii sadosta ensimmäisiin pakkasiin saakka. Ankkurilla on lisääntynyt kuivuuskestävyys, minkä vuoksi se soveltuu viljelyyn kesämökeissä, joiden omistajat voivat omistaa puutarhaan vain viikonloppuja.

Kasvava ja hoitaa kesäkurpitsaa

Sukkarinhoito ja -viljely eroavat juurikaan samanlaisista tavanomaisen kesäkurpitsa- tai kurpitsamenettelyistä. Kasvit ovat vaatimattomia eivätkä tarvitse erityistä huomiota, mutta ne ovat kiitollisia hoidostaan runsaalla sadolla.

Maaperän valmistelu

Pohja kesäkurpitsaa varten valmistetaan syksyllä. Tontti kaivataan huolellisesti ja levitetään orgaanisia tai mineraalilannoitteita. Puu tuhkaa lisätään maaperän hapettamiseksi. Viljelykiertoa koskevia sääntöjä on noudatettava. Välittömästi ennen kasvien istutusta puutarhapeite kaivataan uudelleen, desinfioidaan ja lisätään tarvittaessa lannoitteita.

Itävät siemenet

Jopa keskimmäisellä kaistalla, kesäkurpitsa kylvetään siemenineen suoraan maahan. Niitä esiliuotetaan useita päiviä, ne asetetaan kosteaan liinaan ja ripustetaan vedellä, kun ne kuivuvat. Heti kun itävät kuoriutuvat, siemenet kylvetään reikiin. Jos valitaan taimenviljelymenetelmä, kylvö suoritetaan turveruukuissa tai tableteissa. Istutettaessa puutarhapetille kasvit eivät ole loukkaantuneita, eikä juuret vaurioidu.

Istutus taimet

Viikko ennen kesäkurpitsojen istutusta avomaan maahan ne alkavat kovettua. Kesäkurpitsa otetaan päiväksi ulospäin välttämättä suorasta auringonvalosta ja tuodaan takaisin huoneeseen yöllä. Laskuvuoteet suunnitellaan hyvin valaistuun paikkaan, joka on suojattu luonnoksilta. On suositeltavaa noudattaa viljelykiertoa koskevia sääntöjä.

Maaperä valmistellaan etukäteen. Heti kun lumi sulaa, he alkavat levittää lannoitteita. Ensinnäkin 15 g suolamaista hajotettiin jokaiselle neliömetrille ja maa löysätään.

Sahajauhoa lisätään hiekkaiseen maaperään kesäkurpitsojen kasvattamiseksi ja humus ja hiekka lisätään savimaalle. Istutettaessa kasveja, niiden välinen etäisyys on vähintään 70 cm. Jokaiseen reikään lisätään ruokalusikallinen orgaanista ainetta ennen kasvien istutusta. Kesäkurpitsojen istutukseen valitaan pilvinen sää. Jos tämä ei ole mahdollista, istutus tehdään illalla.

Kastelu

Kasviksen kesäkurpitsaa tulisi olla maltillista ja systemaattista. Tämä tekniikka ei salli sieni-sairauksien lisääntymistä, ja kasvit tuntevat olonsa mukavaksi. Sukkarin, kuten muiden kurpitsakasvienkin, on tärkeä sen veden lämpötila, jolla niitä kastellaan. Sen pitäisi olla noin 20 ... + 22 ° С. Tähän toimenpiteeseen on parasta käyttää tavallista puutarhan kastelukannua.

Kastelu kesäkurpitsaa kylmä vesi uhkaa paitsi pensaiden kasvun pysäyttämisen, myös myös munasarjojen mätänemisen. Vaikka liian lämmin tai jopa kuuma vesi aiheuttaa vaurioita juurijärjestelmälle, seurauksena pensas kuolee.

Yläosa

Kesäkurpitsa ovat vaatimattomia kasveja, jotka eivät tarvitse monipuolista ruokintaa. Ne reagoivat kuitenkin kiitollisesti lannoitukseen kukinnan ja munasarjan muodostumisen aikana. Käytetään pääasiassa monimutkaisia mineraalikoostumuksia ja orgaanisia aineita. Tekniikkaa ei käytetä vain juurien, vaan myös lehtien sitomiseen, joka on osoittautunut yhtä tehokkaaksi.

Seuraava kesäkurpitsa ruokitaan aktiivisen hedelmäkauden aikana. Kesäkurpitsa menettää paljon ravinteita ja energiaa hedelmien kehitykseen ja muodostumiseen, joten pensaat tarvitsevat tällä hetkellä paljon kaliumia ja fosforia. Ei tarvitse olla innokas typpeä sisältävillä lannoitteilla, jotka johtavat vihreän massan liialliseen kasvuun ja estävät rypäleiden ja hedelmien muodostumisen.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kesäkurpitsoille on ominainen piirre, että ne kypsyvät hitaammin kuin valkohedelmäiset kesäkurpitsa, mutta ne kestävät pidempään menettämättä makua ja markkinoitavuutta. Sadonkorjuu tapahtuu ainakin kerran viikossa, mutta kaikki riippuu viljelyn tarkoituksesta.Enintään 20 cm pitkät hedelmät soveltuvat erinomaisesti tuoreeseen kulutukseen, ja suuret näytteet käsitellään ja säilytetään.

Katso myös

Kuvaus kesäkurpitsavalikoima Rolik, viljely- ja hoitoominaisuudet

Täysin kypsi kesäkurpitsa jätetään keräämään siemeniä. Tämä koskee vain ei-hybridilajeja. Sen jälkeen kun nämä kesäkurpitsa on revitty pensasta, ne lähetetään varastoitavaksi hyvin valaistuissa paikoissa, ja ne leikataan vasta talven alussa ja siemenet valitaan.

Taudit ja tuholaiset

Useimmilla kesäkurpitsalajikkeilla on lisääntynyt vastustuskyky tärkeimmille sairauksille ja tuholaisille. Pumpkin-perheen vaarallisimmat sairaudet ovat:

antraknoosia;
ascochitis;
bakterioosia;
apikaalinen bakterioosi;
kuiva apikaalinen mätä;
Fusarium;
hometta;
untuvainen hometta;
valkoinen mätä;
harmaa mätä;
ruskea oliivi paikalla;
virustaudit.

Tällaiset tuholaiset vaikuttavat yleensä kesäkurpitsaan:

hämähäkki punkki;
meloni aphy;
whitefly;
itävä lentää.

Ehkäisytoimenpiteet

Edellä mainittujen tärkeimpien sairauksien ehkäisemiseksi on välttämätöntä noudattaa vuoroviljelyä koskevia sääntöjä, ei paksuntaa istutusta, käytä lannoitteita ja lannoitteita oikein ja tee maltillinen kastelu.

Tuholaisten esiintymisen estämiseksi alueelta on syytä poistaa kasvillisuuden jäänteet vuoteista ajoissa ja suorittaa maaperän syvä auraus. Hoito kansanlääkkeillä auttaa esimerkiksi sipulikuoren vesiliuosta lisäämällä pippuria, tuhkaa ja saippuaa. Jos tuholaisten esiintyminen on jo havaittu, kesäkurpitsojen istutukset ruiskutetaan Karbofos-liuoksella.

Herkullisia reseptejä

Kesakrinkista valmistetaan paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia, joita käytetään sekä päivittäisessä että ruokavaliossa. Kesäkaudella tämän tuotteen hinta laskee huomattavasti, ja voit monipuolistaa ruokavaliotasi helposti.

Paahdettu kesäkurpitsa

Yksinkertainen, maukas ja taloudellinen kesäkurpitsapohjainen ruokalaji on paistettu. Keittämiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

600 g perunaa;
1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
1 pieni sipuli;
1 chili pippuria;
2 laakerinlehteä;
6 valkosipulinkynsiä;
3 rkl. l. tomaattisose;
1 tl Saharassa;
1 ripaus muskottipähkinää
1,5 kuppia kanaa;
kasviöljy paistamiseen;
vihreät ja suola maun mukaan.

Perunat kuoritaan, pestään, leikataan suuriksi kuutioiksi. Kesäkurpitsa pestään ja leikataan myös suuriksi kuutioiksi. Vihannekset paistetaan erikseen korkeassa kuumassa, minkä jälkeen ne asetetaan kattilaan, täytetään liemillä ja maustetaan mausteilla. Kaikki haudutetaan keskilämpötilassa puolen tunnin ajan. 10 minuuttia ennen valmiutta kaadetaan sipulien, kuumien paprikoiden ja valkosipulin paistaminen. Hienonnettuja vihanneksia lisätään kypsennyksen lopussa, minkä jälkeen astia poistetaan lämmöltä, jäähdytetään huoneenlämpötilaan ja tarjoillaan.

Kesäkurpitsalaattia kurkkuilla

Alkuperäisen kesäkurpitsalaatin valmistamiseksi tarvitset:

sipulit (salaattilajikkeet) - 1 keskikokoinen pää;
nuori kesäkurpitsa - 1 kpl .;
puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 rkl. l .;
tuoreet nuoret kurkut - 2 pientä;
keitetyt kananmunat - 2 kpl .;
persilja maun mukaan;
pippuri, ruokasuola - maun mukaan.

Keittämistekniikka

Pese kesäkurpitsa huolellisesti ja raasta karkealla raastimella, kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, lisää sipuli ja paista kevyesti. Laita kesäkurpitsa tähän ja paista 5–7 minuuttia, kunnes kosteus haihtuu kokonaan. Leikkaa munat ja kurkut (esipestyt) nauhoiksi. Kaada paistetut vihannekset salaattikulhoon ja anna jäähtyä hyvin. Kaada munat ja kurkku samaan paikkaan, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita huolellisesti. Top hienonnettu persilja. Ruoka on täysin valmis syömään.

Squash-kaviaari

Kesäkurpitsakaviaarista, etenkin kesäkurpitsaa, on tullut melkein kansallinen ruokalaji. Sen valmistamiseksi on valtava määrä reseptejä, joista yksi esitetään alla.

ainekset:

keskipitkät porkkanat - 2 kpl .;
punaiset tomaatit - 5 kpl;
sipuli - 2 päätä;
kesäkurpitsa - 2 kpl. (paino noin 350 g);
persilja - maun mukaan, muutama oksat;
suola, mustapippuri ja chili maun mukaan.

Keittämistekniikka

Pese kesäkurpitsa, poista siemenet tarvittaessa (jos ne ovat jo kovia), leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese porkkanat, kuori ja raasta keskimmäisellä raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki vihannekset ja kaada kattilaan, jolla on paksut seinät (pata sopii). Poista kuori tomaateista ja jauhaa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä, kaada sitten myös kattilaan. Laita matalalle lämmölle ja peitä.

Kesäkurpitsakaviaaria haudutetaan 40-50 minuutin ajan niin, että kaikki neste haihtuu. Sekoita vihanneksia ajoittain. Keittämisen lopussa keitetyt mausteet ja yrtit lisätään kurpitsakaviaariin. Ruoka on valmis syömiseen, mutta haluttaessa vihannekset voidaan hienontaa tehosekoittimella, kunnes ne ovat sientä.

Täytetty kesäkurpitsa

Täytetty kesäkurpitsa on paitsi kätevä ja nopea myös herkullinen. Siksi on ilmestynyt paljon erilaisia reseptejä ja muunnelmia. Yksi parhaimmista esitetään alla.

ainekset:

kesäkurpitsa kesäkurpitsa - 4 kpl. (pieni);
tomaatit - 3 kpl;
sipuli - puoli päätä tai 1 pieni;
jauheliha mistä tahansa lihasta - 0,5 kg;
voi maun mukaan;
kova juusto - 200 g;
suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

Keittämistekniikka

Pese kesäkurpitsa, leikkaa se puoliksi ja poista keskeltä. Pane voita paistinpannuun, lämmitä ja paista sipulit, jauheliha, kesäkurpitsakeskukset ja tomaatit siihen. Lisää paistamisen lopussa mausteet ja yrtit.

Voitele leipomarkki voilla ja aseta kesäkurpitsapuolikkaat siihen ja täytä ne sitten paistetulla jauhelihavihanneksilla. Ripottele kaikki päälle runsaasti raastettua kovaa juustoa ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200–220 ° C: seen 40 minuutiksi. Valmiit kesäkurpitsaastiat otetaan ulos uunista ja tarjoillaan.

Miten kesäkurpitsa eroaa kesäkurpitsasta?

Kokemattomat puutarhurit väittävät, että kesäkurpitsa on sama kesäkurpitsa. Se ei kuitenkaan ole. Ensinnäkin, kesäkurpitsa kykenee kantamaan hedelmiä jatkuvasti, ne kypsyvät varhaisemmin kuin tavallinen kesäkurpitsa, ja hedelmät erottuvat herkimmästä mausta. Vihannesten ulkoiset ominaisuudet ovat myös erilaisia.

Kesäkurpitsapensas on kompakti, vie pienemmän alueen, ei käpristy. Tämän avulla on mahdollista korjata enemmän satoja samankokoisesta puutarhasta. Kesäkurpitsa soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin, älä menetä makuaan ja markkinoitavuutensa, niitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja.