Kiivien hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle ja silloin, kun hedelmien syöminen on parempi, kosmetiikkareseptit
Kiinassa villinä kasvaneita Actinidia-sukuisia lianoja viljellään nyt Japanissa ja Iranissa, Kreikassa ja Italiassa. Kiivit näyttävät perunoilta, niiden pinta on peitetty viilillä, mutta herkän vihreän massan maussa mansikan, karviaismarjan ja ananaksen sävyt yhdistyvät yllättäen. Makea ja hapan marja painaa noin 100 grammaa, ja se toimii lähteenä koko joukolle vitamiineja ja mineraaleja, mikä on kiivien etu. Hedelmät voivat olla haitallisia, jos ne kulutetaan tietämättä toimenpidettä.
Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Viiniviljamarjoissa on runsaasti askorbiinihappoa, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, vähentää mikrobien ja virusten vaikutuksia.Kiwi sisältää tokoferolia ja A-vitamiinia, josta puuttuvat kynnet rikkoutuvat, hiukset halkeilevat.Foolihappo on mukana monissa prosesseissa, joita tapahtuu ihmiskehossa. Pyridoksiini rauhoittaa hermoja, parantaa proteiinien imeytymistä. Pieninä määrinä hedelmät sisältävät vitamiineja B1, B2, B 3-5.
Kiwien mehukas massa sisältää 9 tyyppisiä mineraaleja, mukaan lukien:
- rauta ja sinkki;
- fosfori ja natrium;
- kalium ja kloori.
Rikki toimii antioksidanttina, kalsium poistaa tulehduksia, vahvistaa luita, magnesiumilla on myönteinen vaikutus sydämeen.
Kun kiivi nautitaan, ruumis kyllästyy hivenaineilla boorin ja kuparin, alumiinin ja fluoridin muodossa.
Jodi normalisoi hormonien synteesiä, ja jos siitä puuttuu, kilpirauhanen kärsii. Mangaani vastaa kudosten korjaamisesta, nopeuttaa haavojen paranemista. Molybdeenin puutteen vuoksi ja tämä aine sisältyy sekä massaan että kiivien ihoon, hengityselinten kudoksia muodostavien solujen kehitys hidastuu.
Eksoottisten hedelmien hedelmissä on runsaasti:
- kuitu;
- proteiini;
- sokerit;
- flavonoideja.
100 grammassa marjoja on hiukan yli 60 kaloria, mutta tällaista määrää käytettäessä ihmiskeho tarvitsee päivittäin askorbiinihappoa ja ¼ kaliumia.
Eri lajikkeiden ominaisuudet
Venäjällä eksoottista marjaa viljellään Sotšin alueella teollisiin tarkoituksiin, ja sitä esiintyy luonnossa Kaukoidässä. Hayward-lajikkeen pitkä kasvi erottuu suurista soikeista hedelmistä, jotkut yksilöt painavat 150 grammaa.Vaaleanvihreä mehukas mehukasvi on miellyttävän makuinen ja tuoksuva.
Jälkiruokalajike Bruno sisältää runsaasti orgaanisia happoja, hedelmiä säilytetään täydellisesti 3 kuukautta. Yhdessä kasvissa kypsyy jopa 6 ämpärihedelmää, ruskean ihon peitossa. Massalla on kellertävä sävy.
Monty-lajike erottaa pyöreät lehdet, kukkivat toukokuun alussa. Marjojen pinta on peitetty karvoilla, joista jokainen painaa enintään 30 grammaa. Hedelmät ovat huonosti kuljetettuja, niitä ei saa varastoida pitkään, mutta kirkkaanvihreä massa haisee ananasta.
Abbot on arvostettu korkeasta saannostaan, ensimmäiset päärynän muotoiset hedelmät ilmestyvät jo neljäntenä vuonna. Yksi kasvi tuottaa 7 ämpäri makeaa ja hapanta marjaa, hedelmien keskimääräinen paino on 40 grammaa. Adlerin alueella viljellään Tomuri-lajiketta, jolla on urospuoliset kukat ja aikaisemmin nopeasti kasvava Matua. Niitä käytetään usein muiden kiivilajien pölyttämiseen.
Kuinka valita oikeat kypsät ja laadukkaat hedelmät
Ostaessasi eksoottisia hedelmiä, sinun on tarkasteltava huolellisesti paitsi ulkonäköä myös otettava huomioon muut merkit, jotka viittaavat siihen, mitä hedelmiä valita:
- Kypsän marjan tuoksu on heikko, hedelmät, jotka alkavat huonontua, tuoksuvat vähän viiniä.
- Yli kypsyessään kiivi muuttuu kosketusta varten pehmeäksi, vihreät hedelmät tuntuvat erittäin kovilta painetuksi.
- Hedelmien on oltava väriltään tasaisesti ja väri riippuu lajikkeesta.
- Korkealaatuisessa marjassa karvat pestään hyvin ja puhdistetaan.
Sinun ei pitäisi ostaa kiiviä, joka mehu vapautuu, kun sitä painetaan, iho on peitetty täplillä, todennäköisesti ne ovat jo mätää.
On parempi ostaa hedelmiä kappaleelta, pilaantuneet hedelmät pakataan myös koriin, koska myyjien on päästävä eroon tällaisesta tuotteesta.
Missä muodossa ja milloin sitä on parempi käyttää
Tuore kiivi sisältää paljon ravintoaineita, jotka imeytyvät nopeammin, kun hedelmät syödään ennen ateriaa. Viipaloitaessa viipaleiksi askorbiinihapon pitoisuus laskee, on parempi yksinkertaisesti kuori hedelmät ja käyttää sitä kokonaan omena. Kiwi-nahat ovat jopa terveellisempiä, mutta kaikki eivät voi syödä sitä.
Makeaa ja hapanta marjaa lisätään salaateihin, jota käytetään hillojen, jälkiruokien, cocktaileiden, leipomotuotteiden ja suolakurkkujen valmistukseen. Ne sopivat hyvin lihaan ja niitä käytetään viinintuotannossa.
Hedelmien hyödylliset ominaisuudet
Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuuden ja monimuotoisuuden suhteen kiivi ylittää monet hedelmät, jotka ovat tuttuja lapsuudesta lauhkeassa ilmastossa asuville ihmisille. Kiinalaisen karviaismarjan hedelmät arvostetaan paitsi niiden ainutlaatuisen aromin ja makean ja hapan maun lisäksi myös siitä, että heillä on positiivinen vaikutus melkein kaikkiin kehon järjestelmiin.
Parantaa immuniteettiä
Syömällä vain yksi kiivi-marja päivässä voi estää vilustumista, suojata virusinfektioilta ja bakteerien aiheuttamaa sairautta on helpompi kestää. Askorbiini- ja foolihappo, A-, E- ja B-ryhmän vitamiinit, joissa on runsaasti hedelmiä, vahvistavat immuniteettia, palauttavat elinvoiman.
Stimuloi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa
Kiwissä oleva kalium auttaa poistamaan turvotusta poistamalla ylimääräistä nestettä. Magnesium vahvistaa valtimoiden ja kapillaarien seiniä, auttaa vähentämään painetta. Syöttäessä tuoksuvia hedelmiä, veri ohenee, verihyytymien, ateroskleroosin ja akuutin iskemian riski vähenee. Sydänvaivoista kärsiville ihmisille lääkärit suosittelevat kiivien sisällyttämistä ruokavalioon.
Hematopoieettinen toiminta
Makea ja hapan marja auttaa selviytymään anemiasta, koska se sisältää runsaasti rautaa, mikä lisää hemoglobiinin määrää. Aktinidiinin läsnäolon takia hedelmien käyttö edistää rasvojen hajoamista, estää veritulppien muodostumista, mikä tapahtuu veritulppien noustessa nopeasti.
Painon normalisointi
Jos haluat menettää ylimääräisiä kiloja, sinun ei tarvitse pilata itseäsi nälästä, sinun täytyy syödä kiivi makeisten sijasta.Marja nopeuttaa aineenvaihduntaa, sillä on laksatiivinen vaikutus, se sisältää paljon kuitua, vapauttaa rasvan ja toksiinien kehon. Vaikka henkilö syö ei yhtä, vaan useita hedelmiä, hän ei laihduta, heillä on hyvin vähän kaloreita.
Munuaisten ja ruuansulatusjärjestelmän toiminnan parantaminen
Kiivissä olevat pektiinit palauttavat suoliston mikroflooraan antibioottien ottamisen jälkeen, aiheuttavat ruokahalua. Kuitu parantaa peristaltiaa, osallistuu entsyymien eritykseen. Hedelmää käytettäessä säännöllisesti:
- Proteiinien sulamista helpotetaan.
- Metabolia kiihtyy.
- Turvotus, närästys katoavat.
Kiivi auttaa poistamaan kehossa kertyneitä suoloja ja ylimääräistä natriumia. Hedelmät estävät kivien muodostumisen, puhdistavat munuaiset ja ne alkavat toimia paremmin.
Vaikuttaa positiivisesti hermostoon
Kiwi palauttaa kadonneen unen, vähentää stressin vaikutuksia, auttaa torjumaan emotionaalista stressiä, selviytyy huonoista mielialoista ja rauhoittaa hermoja.
Kuinka estää syöpää
Kiivissä on monia erilaisia vitamiineja, joista kolme toimii antioksidantteina, estää hapettumisprosesseihin osallistuvien vapaiden radikaalien aktiivisuutta ja provosoi pahanlaatuisten kasvainten muodostumista. Hedelmien säännöllinen käyttö estää syöpää.
Tukee verensokeritasoja
Makea-hapanissa hedelmissä on tutkijoiden mukaan niin paljon hyödyllisiä komponentteja, että ne voivat tarjota täysin ihmiskehon elintärkeän toiminnan. Kuitumäärä on useita kertoja suurempi kuin sokeri, minkä avulla voit vähentää sen tasoa ja pitää sen normissa.
Soveltaminen kosmetologiassa
Kiiviä ei käytetä vain kulinaarisiin resepteihin, sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon puulanaanan marjojen uutteet ovat osa tuotteita, joita tuotetaan ihon kosteuttamiseksi ja nuorentamiseksi.
Kiwi-naamarit
Vitamiinit, joissa sikiö on rikas, edistävät kollageenin tuotantoa, uudistavat soluja, puhdistavat huokoset, parantavat verenkiertoa ja poistavat tulehduksia.Ikääntyvän ihon nuorentamiseksi kiivimassa sekoitetaan saman määrän mehiläishunajaa kanssa. Massa levitetään kasvoille 20 minuutin kuluttua, pestään vedellä.
Hedelmämuodostuneesta puolikkaasta ja raakavalkuaisesta valmistettu naamio auttaa kaventamaan huokosia, poistamaan öljyisen kiilteen. Kuivan ihon pehmentämiseksi ja kosteuttamiseksi kiivi lähetetään tehosekoittimeen, jonka jälkeen se yhdistetään smetanaan ja hunajaan, levitetään 15 minuutin ajan.
Sellun kuorinta
Mustapäästä päästävä eroon puhdistamalla kasvot, kuopat ja ydin poistetaan kiwistä ja sekoitetaan kefirin kanssa. Massa on puristettava irti, levitettävä iholle paksussa kerroksessa, huuhtelun jälkeen pyyhittävä maidolla. Tämä kuorinta tasoittaa sävyä ja kiristää huokoset.
Voit kosteuttaa kankaita ja poistaa komedonit yhdistämällä raejuustoa kiivimehun kanssa. Seos levitetään ongelma-alueille hieroen varovasti. 15 minuutin kuluttua se poistetaan pyyhkeellä, jonka mukana pehmennetyt tulpat irtoavat, lika ja tali vedetään pois.
Voinko käyttää
Onko kaikille hyödyllistä syödä kiiviä, terveysongelmista kärsivät naiset, jotka kantavat lasta, imettävät äidit ovat kiinnostuneita.
Diabeteksen kanssa
Vaikka puu-liana-hedelmät sisältävät sokeria, ne sisältävät myös entsyymejä, jotka edistävät toksiinien poistamista, polttavat rasvaa, nopeuttavat aineenvaihduntaa ja kuidut säätelevät glukoosin määrää. Lääkärit uskovat, että kiivi voidaan ja pitäisi nauttia minkä tahansa tyyppisissä diabeteksissa.
Raskauden ja imetyksen aikana
Foolihappo vähentää keskenmenon riskiä, edistää vauvan henkistä kehitystä ja estää hermostovirheiden muodostumisen. Lääkärit eivät vain salli raskaana olevien naisten kuluttaa kiiviä, vaan myös neuvoo syömään vain yhden tai kaksi tai kolme hedelmää, koska he ovat runsaasti foolihappoa.
Marjoissa oleva C-vitamiini vahvistaa verisuonten seiniä, rauta selviytyy anemiasta, magnesium estää hapen nälkään kehittymistä sikiössä.Kiivi parantaa ruokahalua, lievittää toksikoosin oireita. Sinun on huolellisesti ja vähitellen johdettava puumaisen liaanan marjat vauvan ruokavalioon. Kunnes vauva on 6 kuukauden ikäistä, äidin on parempi olla ottamatta riskiä vauvan terveydestä syömällä eksoottisia hedelmiä.
Haitat ja vasta-aiheet
Kiwiä ei pidä kuluttaa ihmisille, jotka kärsivät allergioista tai ovat alttiita tällaiselle sairaudelle. Hedelmiä ei tule syödä mahahaavan, gastriitin kanssa, koska ne sisältävät paljon orgaanisia happoja, jotka voivat ärsyttää limakalvoa.
Liiallisella intohimolla eksoottisiin marjoihin:
- ihottuma muodostuu;
- iho muuttuu punaiseksi;
- kiusaa oksentelu ja pahoinvointi;
- kasvot turpoavat.
Ylimääräisellä kaliumilla ja vitamiineilla dermatiitti kehittyy, haima kärsii, ruuansulatus on häiriintynyt, mutta sellaisia ilmiöitä esiintyy erittäin harvoin.
